19 novembre 2015

Le Dîner de Chasse des Chefs, 8 plats d'exception pour un festin événement !

  C'est dans le cadre de l'imposante bastide de Najac, cernée de forêts verdoyantes riches en gibier, que va se tenir l'exceptionnel « Dîner de chasse des chefs » le lundi 7 décembre à 19h30 dans le restaurant gastronomique de Rémy SIMON, « L'Oustal Del Barry ».  Pour ce festival culinaire haut en saveurs et en couleurs, pas moins de six chefs des « Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises » seront aux fourneaux pour vous concocter les mets jubilatoires d'une symphonie... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

Les Halles de Cahors, un marché gourmand ouvert toute l'année !

Cahors, c'est la majestueuse vallée du Lot, l'incontournable pont Valentré,  l'imposante cathédrale Saint-Étienne et son cloître auréolé d'un « palmier » surréaliste.  Cahors, ce sont ses vins connus jusqu'à l’autre bout du monde (ci-dessous le chai du château de Mercuès),  c'est aussi un certain art de vivre dans une atmosphère un tantinet méridionale et ce sont enfin tous les plaisirs gourmands liés au terroirs généreux qui entourent la capitale lotoise.  Pour vous en convaincre, il vous... [Lire la suite]
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11 novembre 2015

« Le Mille et Une Pierres », l'incomparable vin de Corrèze !

Située à l’extrême sud de la Corrèze, dans le canton de Meyssac, aux confins du Limousin, du Quercy et du Périgord, la petite commune de Branceilles a connu ses premières renommées viticoles à partir de 1878.  À cette époque, la vigne couvrait 500 hectares sur les 1000 que compte environ la commune ! Malheureusement le phylloxéra va s’abattre sur la région et cette terrible calamité détruira la quasi totalité du vignoble, provoquant l’exode rurale. Alors, le vignoble décline et abandonne son terroir au profit des vergers... [Lire la suite]
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09 novembre 2015

Les œuvres magistrales de Nicolaï Greschny !

  En parcourant les routes de France, comment imaginer que nous pouvons croiser bien souvent les allégories de Nicolaï Greschny, ce génial fresquiste et peintre d'icônes du XXe siècle, né en Estonie en 1912 et décédé en 1985 en France. Installé à Marsal, près d'Albi dans le Tarn, ce prolixe et génial créateur a réalisé plus d'une centaine de chefs d’œuvres, principalement des fresques qui enjolivent toujours les murs d'églises dans plusieurs régions de l’hexagone. Ainsi, nous avons la possibilité d'admirer les œuvres de cet... [Lire la suite]
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07 novembre 2015

« Au Bon Accueil », la table généreuse de Jacques et Sylvie BARDY !

Située dans le département du Tarn, entre Albi et Millau, la petite ville d'Alban mérite que nous y fassions halte pour deux bonnes raisons. Tout d'abord, pour faire une pose déjeuner savoureuse dans le restaurant, bien nommé, « Au Bon Accueil » de Jacques et Sylvie BARDY.  Ensuite, pour visiter l'église Notre-Dame, étonnante par son architecture résolument moderne et d'autant plus surprenante avec son intérieur entièrement orné, du sol jusqu'au sommet de la voûte, par les fresques grandioses de Nicolas... [Lire la suite]
04 novembre 2015

La Maison Renaissance de Beaulieu-sur-Dordogne, une excursion à travers les siècles !

Lorsque l'on déambule dans les ruelles, les venelles, les impasses et les places de Beaulieu-sur-Dordogne, impossible d'ignorer l'imposante « Maison Renaissance » sise place de la Bridolle juste en face de la porte ouest de l'église abbatiale Saint-Pierre de Beaulieu.  Classée monument historique depuis 1928, cette demeure impressionne au premier abord par la profusion de sculptures en pierre qui ornent sa façade.  Ces bas reliefs et statuettes (angelots, sirène, homme sauvage, arquebusier, hallebardier...)... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Pauses gourmandes et décontractées sur la Riviera Limousine !

Découvrir un pays inconnu, une région inhabituelle ou une nouvelle ville est toujours pour nous synonyme d'exploration, de surprises, de rencontres inattendues et c'est l'addition de tous ces facteurs qui alimente la passion ininterrompue de notre métier de reporters. Certes, que nous soyons dans les palais des maharadjas en Inde, dans les haras royaux du Maroc, dans les monastères moldaves de Roumanie, dans les steppes du Kazakhstan ou à Beaulieu-sur-Dordogne, d'aucuns pourraient penser que notre attention peut être différente...... [Lire la suite]
30 octobre 2015

les Flots Bleus, évasion gastronomique sur les bords de la Dordogne !

  Depuis la nuit des temps, les gabariers sont venus accoster leurs embarcations le long des quais de Beaulieu-sur-Dordogne. Ils fréquentaient alors, probablement avec les pêcheurs, tavernes ou estaminets pour se restaurer et partager quelques pichets de vin avant d'entamer leur long et périlleux voyage qui devaient les conduire jusqu'à Libourne pour livrer leur cargaison de carassonnes, des pièces de bois servant à la fabrication des piquets de vigne.  Aujourd'hui, les temps ont bien changé et l'unique gabare (ou plus... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

Souvenir d’un festin à Beaulieu-sur-Dordogne !

L'automne est probablement une saison bénie par les dieux de la gastronomie tant dame Nature est généreuse à cette époque de l'année, d'autant plus si l'on fait escale dans la ville de Beaulieu-sur-Dordogne en Corrèze, idéalement située au carrefour du Limousin, de l'Auvergne et du Quercy. En effet, ce trio de régions produit à foison tout ce dont un gourmet peut rêver. C'est en ces termes que nous devisons tout en franchissant la Dordogne pour pénétrer dans cette ville édifiée depuis des siècles au milieu de coteaux... [Lire la suite]
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28 octobre 2015

Séjour de rêve au château de la Grèze !

Voyager c'est découvrir, rencontrer, admirer, savourer, partager, mais aussi se ressourcer ! Le château de la Grèze, c'est un condensé de toutes ces notions, tant la perfection est au rendez-vous ; mais attention, en aucun cas une perfection prévue, orchestrée, non, une perfection naturelle qui symbolise tout le charme de cette inoubliable maison d'hôtes.  D'abord le site, tout simplement enchanteur, divinement isolé du monde puis l'imposante demeure de pierres, coiffée d'ardoises, blottie dans un écrin d'arbres... [Lire la suite]
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