Francoise_BONNEFOUS_et_FOIE_GRAS

Le 11 décembre 2021

Véritable « Caverne d’Ali Baba Gastronomique », la charcuterie Bonnefous, sise dans l'impressionnante bastide de Lauzerte (photo ci-dessous) dans le Tarn-et-Garonne, est une adresse gourmande à découvrir, à redécouvrir et à recommander sans modération. 

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Dans cette illustre enseigne, tout est entièrement fait maison de manière artisanale à l'instar des succulents foies gras de canard mis-cuits au torchon, mitonnés de main de maître par Françoise Bonnefous elle-même

FOIE_GRAS_BONNEFOUS

Je vous invite d'ailleurs à vous régaler de ces excellents produits grâce à mes recettes réalisées avec les délicieux foie gras de Françoise, comme :

La truffe en majesté sur foie gras mi-cuit, oignon confit, pain rôti et raisins poêlés 

TRUFFE_en_majeste_OIGNON_confit_FOIE_GRAS

À visionner en cliquant sur le lien ci-dessous :

https://www.youtube.com/watch?v=Z3XTLvQLNR8

La salade Terre-Mer tiède aux foie gras, magret fumé et noix de Saint-Jacques ! 

salade_terre_mer_FOIE_GRAS_MAGRET_St_Jacques

À visionner en cliquant sur le lien ci-dessous :

https://www.youtube.com/watch?v=K6vfLRjnlVY

Le foie gras de canard, truffe de Bourgogne et salade à l'huile de noix 

FOIE_GRAS_de_canard_TRUFFE_de_BOURGOGNE_et_salade_a_l_huile_de_noix_

À découvrir via le lien ci-dessous :

http://www.escapetdecouv.com/archives/2020/11/02/38625083.html

Le foie gras de canard à la truffe et aux pommes caramélisées 

FOIE_GRAS_DE_CANARD_aux_pommes_noisettes_et_aux_TRUFFES_NOIRES

À découvrir via le lien ci-dessous :

http://www.escapetdecouv.com/archives/2020/12/03/38686844.html

Le mille-feuille de foie gras à la confiture de kiwi-gold et pomme au safran 

Mille_feuille_de_FOIE_GRAS_a_la_gelee_de_pomme_kiwi_et_safran_GP

À découvrir via le lien ci-dessous :

http://www.escapetdecouv.com/archives/2020/12/27/38728133.html

À découvrir également, bien d'autres chefs d’œuvres culinaires de Françoise Bonnefous, comme :

La succulente Terrine de poissons, Saint-Jacques et gelée d'agrumes en croûte 

Terrine_de_poissons_epinards_aux_agrumes_coupe

À découvrir via le lien ci-dessous :

http://www.escapetdecouv.com/archives/2020/07/03/38409862.html

Le magistral pâté en croûte truffé 

PATE_EN_CROUTE_au_foie_gras_et-aux_truffes_coupe_par_Francoise_Bonnefous

À découvrir via le lien ci-dessous :

http://www.escapetdecouv.com/archives/2018/08/03/36607049.html

Sans oublier, d'innombrables autres mets salés ou sucrés. Alors, rien d'étonnant que les gourmands, les gourmets et épicuriens de toutes contrées, viennent parfois de fort loin pour découvrir et déguster les formidables gourmandises créées par cette admirable famille de maîtres artisans cuisiniers, charcutiers, traiteurs et pâtissiers.

Charcuterie Bonnefous 

Faubourg d’Auriac

82110 Lauzerte

Tél. 05 63 94 66 44

Découvrez aussi toutes nos recettes sur notre chaîne Youtube « Escapades et Découvertes TV » via le lien ci-dessous et dont l'abonnement est gratuit.

https://www.youtube.com/channel/UCYOunjZnUjI96R0p-FGvX4w/videos 

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