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Escapades et découvertes
16 avril 2016

Dîner des Chefs, « Le Repas de Printemps » !

Dîner des Chefs, « Le Repas de Printemps » !
Claude IZARD et Mariel MARTEAU avec l'un des trois Pâtés en croûte de Maître Jacques (photo ci-dessus). Voilà, c'est fait, le printemps est arrivé drapant les coteaux du Sud-ouest d'impressionnants champs de colza, laissant poindre ici et là les morilles...
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13 avril 2016

Les rendez-vous gourmands de NAJAC !

Les rendez-vous gourmands de NAJAC !
À l'occasion de l'incontournable rendez-vous gourmand de printemps au « Salon du Goût de Najac », ils sont venus, ils étaient tous là, réunis dans la grande salle du Puech aménagée comme un marché de village, avec tous les commerces formant cercle autour...
9 avril 2016

Découvrez « Les mardis gourmands de Thierry PSZONKA : Accords Mets et Vins avec Emmanuel RYBINSKI ! »

Découvrez « Les mardis gourmands de Thierry PSZONKA : Accords Mets et Vins avec Emmanuel RYBINSKI ! »
C'est dans le Nord du Tarn-et-Garonne, à Puylaroque, que le chef Thierry PSZONKA vient d'ouvrir son restaurant, bien nommé, « Les Sens ». Un établissement chaleureux qui rappelle cette phrase de Théodore Zeldin : « La gastronomie est l’art d’utiliser...
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