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Escapades et découvertes
27 septembre 2018

Les Smoothies de Toulouse à Table !

TOULOUSE_A_TABLE_degustations_de_potages_et_smoothies_portraits

À l'occasion de la 8ème Fête de la Gastronomie, les bénévoles de TOULOUSE À TABLE ont distribué gracieusement quelques 30 000 smoothies et soupes froides sur les marchés de Jeanne d'Arc et des Carmes le samedi 22 septembre, de Saint-Aubin et de Saint-Cyprien le dimanche 23 septembre. 

TOULOUSE_A_TABLE_degustations_de_potages_et_smoothies_le_stand_

TOULOUSE_A_TABLE_degustations_de_potages_et_smoothies_panneau_entre_deux_benevoles

Ces savoureuses consommations ont été réalisées à l'aide de produits de saison et régionaux par les lycées hôteliers de Haute-Garonne et le CFA de Blagnac. 

TOULOUSE_A_TABLE_degustations_de_potages_et_smoothies_le_stand_____

TOULOUSE_A_TABLE_degustations_de_potages_et_smoothies_les_degustations_

Ainsi chacun pouvait déguster à loisir ces délicieux amuse-bouches comme :

- Tomate – poivron – pistou- mozzarella - bouillon de volaille ;

- Patate douce – poire – bouillon de bœuf – oignon ;

- Panais – pomme verte – curry - bouillon de volaille ;

- Ananas – gingembre – fenouil – anis vert – badiane ;

- Banane – miel – lait – Pulco citron ;

- Framboise – pomme – citron.

TOULOUSE_A_TABLE_degustations_de_3_potages_et_3_smoothies_

Rappelons ici qu'un smoothie est un mélange de fruits et/ou de légumes broyés et mélangés. Ces « purées » de fruits à la texture épaisse et onctueuse peuvent également être servies mélangées à d’autres ingrédients comme la glace pilée, du yaourt glacé, du miel… 

TOULOUSE_A_TABLE_degustations_de_potages_et_smoothies_le_stand_detail

Le smoothie est donc un excellent moyen de consommer sainement des fruits et des légumes frais avec des déclinaisons à l’infini. 

TOULOUSE_A_TABLE_degustations_de_smoothies_avec_la_mascotte_Toulouse_a_Table

Quelques jours plus tôt, le vendredi 21 septembre 2018, à l’intérieur du MIN de Toulouse et toujours dans le cadre du festival de TOULOUSE À TABLE, les organisateurs, sous la présidence de Guy Pressenda, en présence de André Daguin et Carole Delga, avaient convié :

MIN_21_09_2018_groupe

MIN_21_09_2018_groupe_detail

diverses confréries Gastronomiques et Bacchiques de Midi-Pyrénées en costume de cérémonie, les lycéens de plusieurs Lycées Hôteliers et CFA en tenue de cuisinier, les bénévoles de Toulouse à Table et les Académiciens de l’Académie Lucien Vanel vêtus du tablier mauve, pour une sympathique photo de la famille du monde culinaire régional. 

MIN_21_09_2018_les_invites

MIN_21_09_2018_bannieres_et_medailles

MIN_21_09_2018_verres_de_Toulouse_a_Table

Un convivial banquet avait suivi sur l'une des esplanades du MIN et, après avoir amicalement trinqué d'un verre de FLOC-DE-GASCOGNE, chacun se sustentait alors à satiété grâce au savoureux aligot qu'un maître queue filait avec dextérité 

MIN_21_09_2018_fabrication_de_l_aligot_au_debut

MIN_21_09_2018_fabrication_de_l_aligot

et qu'un autre mettait, non pas la main à la pâte, mais les pincettes aux saucisses.

MIN_21_09_2018_Jean_marc_Ducos_cuisinant_les_saucissees

MIN_21_09_2018_service_des_viandes

MIN_21_09_2018_repas_

Alors, sans hésitation, pensez à suivre tous les événement de Toulouse à Table sur : http://www.toulouseatable.com/ 

MIN_21_09_2018_bannieres_devant_Toulouse_a_table

Consulter aussi toutes les infos du magazine « GOURMANDISES » sur :

http://www.asso-gourmandisesetgourmets.com/ 

CARTE_de_VISITE_GOURMANDISES

 

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