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Escapades et découvertes
31 mars 2015

LOU BOURDIÉ : Saveurs safranées chez Monique VALETTE !

LOU BOURDIÉ : Saveurs safranées chez Monique VALETTE !
À l’occasion d’une deuxième rencontre avec Monique VALETTE, les papilles sont à nouveau en émoi grâce à trois mets savoureux (photo ci-dessus), magistralement valorisés grâce au safran du Quercy. De nos jours, cet exceptionnel exhausteur de goût est majoritairement...
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30 mars 2015

Les Vins de Saint-Sardos

Les Vins de Saint-Sardos
L’aire de production de Saint-Sardos s’étend sur les vallons bordant la rive gauche de la Garonne au sud-Ouest de Montauban. Son histoire est liée à celle de l’abbaye de Grandselve fondée en 1114. Cette abbaye de l’ordre de Cîteaux est le point de départ...
28 mars 2015

Les vins des Côtes du Brulhois

Les vins des Côtes du Brulhois
Dès l’époque gallo-romaine, l’existence des vignobles et des vins du Brulhois est attestée. Au XIVe siècle, sous l’occupation anglaise, le Brulhois exporte par le fleuve, la Garonne, 48 000 hl de vins appelés Vins Noirs. Après la révolution, en l’an 1808,...
27 mars 2015

Les Vins des Coteaux du Quercy

 Les Vins des Coteaux du Quercy
Les vins des « Coteaux du Quercy » : Produisant des vins rouges et rosés, l’appellation Coteaux du Quercy comprend 18 communes sur le département du Tarn-et-Garonne : Bruniquel, Caussade, Labarthe, Lapenche, Lavaurette, Mirabel, Molières, Montaigu-de-Quercy,...
25 mars 2015

le Musée du Bardo, des chefs d’œuvres à voir et à revoir !

 le Musée du Bardo, des chefs d’œuvres à voir et à revoir !
Salle d’Ulysse : triomphe de Neptune et d’Amphitrite (photo ci-dessous) Véritable joyau culturel du Maghreb, inauguré le 7 mai 1888, le musée national du Bardo à Tunis jouit d’une notoriété internationale justifiée, grâce notamment à son exceptionnelle...
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23 mars 2015

TUNISIE : Les festivals des ksour sahariens

TUNISIE : Les festivals des ksour sahariens
De nombreux spectacles, animations et expositions composent chaque année les programmes des différents festivals qui animent les ksours sahariens de Tunisie. Ces événements marquants du Sud Tunisien ont pour mission de mettre en avant les traditions de...
22 mars 2015

TUNISIE : Les Nouveaux Vins de l’Ancien Monde

TUNISIE : Les Nouveaux Vins de l’Ancien Monde
Triomphe de Bacchus, mosaïque de SOUSSE Les premières plantations de vignes en Tunisie remontent à la période punique bien avant l’arrivée des romains. Cette culture est liée à la présence des Phéniciens, grands navigateurs le long des côtes où Carthage...
20 mars 2015

CHEZ ERNEST : La Nouvelle Adresse Gourmande de Montauban !

CHEZ ERNEST : La Nouvelle Adresse Gourmande de Montauban !
Le restaurant « Chez Ernest » est ouvert depuis le mois de mai 2014 dans l’ancienne ferme de Matras à la périphérie nord de Montauban, jadis connue sous le nom de « la maison d’Ernest » en référence aux prénoms du grand-père et du grand-oncle de l’actuel...
17 mars 2015

LOU BOURDIÉ : L’Auberge aux Gourmandises de Monique VALETTE !

LOU BOURDIÉ : L’Auberge aux Gourmandises de Monique VALETTE !
Dans le Lot depuis plus de cinq générations, l’auberge « Lou Bourdié » (Le Fermier) à Bach régale tous les convives qui viennent s’asseoir à la table de cette enseigne mondialement connue. Jadis, c’était une épicerie restaurant qui faisait déjà salle...
15 mars 2015

Art Culinaire : les « Toiles Gourmandes » de Françoise PEURIOT

Art Culinaire : les « Toiles Gourmandes » de Françoise PEURIOT
L’exceptionnel succès du livre « Trésors gourmands » et de ses illustrations inédites nous incite à poursuivre la création de « Toiles gourmandes » . Réalisées sur des châssis en bois entoilés (toiles de peintres), pour décorer une cuisine, une salle...
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