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Selon les propos de Napoléon BONAPARTE : « Le vin inspire et contribue énormément à la joie de vivre » !

C'est probablement selon ce principe que Cécile Parès a transformé l'ancienne pharmacie de Najac en une Officine dédiée à la dive bouteille, grâce une jolie carte de vins, alcools et bières, savamment établie par cette « apothicaire » d'un nouveau jour. 

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Le tout est présenté dans un cadre à la foi ludique, chaleureux, dépouillé et tellement conviviale grâce au professionnalisme enchanteur de la maîtresse des lieux, qui a d'ailleurs conçu l'intégralité des décors intérieurs, y compris le dessin de ses étonnants casiers métalliques où sommeillent d'innombrables bouteilles dont certaines sont de véritables pépites. 

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Ainsi, dans son « Officine » à nulle autre pareille, située place du faubourg à Najac, Cécile Parès propose plus de 190 références de vins particulièrement bien sélectionnés, auxquels il convient d'ajouter un magnifique choix d'une quarantaine d'alcools comme des whiskys irlandais, écossais, français… sans oublier des Rhums de Cuba, Jamaïque, Venezuela, Panama, France... ou encore des Armagnacs, Cognacs, Eaux de vie, Ratafias, Vodkas, Gins et 70 bières internationales et artisanales. 

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Désormais ouverte toute l'année, l'Officine est devenue très vite un repère pour les amateurs de bons crus, chacun sachant pouvoir trouver ici d'excellents produits et des conseils éclairés pour les meilleurs accords mets et vins possibles.

Dès les beaux jours et grâce à sa licence de restauration, Cécile concocte également de généreuses planches composées de savoureux méli-mélo de charcuteries, fromages et crudités directement issus de chez les producteurs locaux et servis sur la charmante terrasse de l'établissement. 

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L'infatigable et pétillante Cécile organise aussi de conviviales soirées dégustations, y compris durant l'hiver. Alors, à vos agendas pour ne pas rater ces événements particulièrement festifs. 

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Voici donc une excellente adresse, située dans la très belle cité médiévale de Najac, à découvrir dans les meilleurs délais, tout en tenant compte du fait que l'alcool est à consommer avec modération bien évidement.

L'Officine - Cécile Parès

35, Le Faubourg 
12270 Najac

Tél. 05 65 81 41 89

Port. 06 58 47 77 09

Ouvert du mardi au jeudi de 15h à 19h30 ;

le vendredi et le samedi de 10h à 19h30.

Retrouver prochainement l'intégralité de ce reportage dans le magazine « GOURMANDISES » et consulter aussi toutes les infos du sur le site :

http://www.asso-gourmandisesetgourmets.com/ 

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