28 janvier 2015
Grenadin de veau du Ségala à la sauce vierge

20 janvier 2015
Croquant caramel aux pommes et mousse au Chasselas.

18 janvier 2015
Rôti de lapin farci aux pleurotes du Quercy

15 janvier 2015
Médaillons de lotte fumée au foie gras

15 décembre 2014
Filet mignon de veau et truffes fraîches

14 décembre 2014
Carré de porc noir gascon et poitrine confite

13 décembre 2014
Côtelettes de canard aux Chasselas

12 décembre 2014
Purée aux truffes et à l’œuf mollet

11 décembre 2014
Le lièvre à la royale, au Belvédère de Lauzerte

06 décembre 2014
Le cassoulet de Castelnaudary
