Escapades et découvertes

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4 juin 2021

Canifer les truffes avec le « Ritou » de Régis Najac

Après avoir créé ses « Couteaux Truffes » pliants ou de table (photos ci-dessous) , le maître coutelier Régis Najac nous a présenté aujourd'hui sa toute nouvelle création, « Le Ritou », un élégant couteau pour canifer les Truffes. Ce superbe et très pratique...

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Tags: Régis NAJAC, le Ritou

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10 mars 2021

Les « Couteaux Truffes Personnalisés » de Régis Najac

Après les « Couteaux Truffes » de Régis Najac, à découvrir via le lien ci-dessous, http://www.escapetdecouv.com/archives/2021/03/04/38847825.html Voici les « Couteaux Truffes Personnalisés » du maître coutelier. Grâce à ces nouvelles créations, parmi...

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Tags: Régis NAJAC, Couteaux Truffes Personnalisés

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4 mars 2021

Les « Couteaux Truffes » de Régis Najac

Qui pense recette de cuisine ne peut imaginer celle-ci sans un couteau bien tranchant, bien en main et, comble de raffinement, esthétique, à l'instar des tout nouveaux « Couteaux Truffes » du maître coutelier Régis Najac. Ces superbes « Couteaux Truffes...

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Tags: Régis NAJAC, Couteaux Truffes

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11 avril 2020

Les poteries primitives de Sejenane en Tunisie !

Entre Bizerte et Tabarka, Sejenane (également écrit Sejnane ou Sedjnane) est une région réputée pour ses poteries moulées artisanalement, exclusivement réalisées par les femmes selon des techniques millénaires. D’après les historiens et les ethnologues...

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Tags: TUNISIE, Les poteries primitives de Sejenane

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23 février 2019

Joseph Brualla, l'inventeur du « Cassoulet Glacé » de Castelnaudary !

Léonard de Vinci dessinait, Rodin sculptait, Rembrandt peignait et Joseph Brualla dessinait, sculptait et peignait le sucre et la nougatine, le chocolat et la pâte d'amande. Bref, tout ce qu'un pâtissier peut avoir sous la main, Joseph Brualla le transformait...

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Tags: Cassoulet Glacé, Castelnaudary, Joseph Brualla

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18 septembre 2016

Le couteau de paix : Le Najac !

La légende du Couteau de Najac, dit « Couteau de Paix », débute au XIIIe siècle avec un certain Peyrot Vidal, dit de Najac, un troubadour, aussi forgeron de lames, qui parcourait les chemins d’Occitanie. À cette époque, interdiction étant faite aux gueux...

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Tags: Le Najac, Couteau de paix

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22 juillet 2015

« Le Najac », fabriqué à Najac, par Régis NAJAC !

Cela ne s’invente pas, v oici donc la légende du Couteau « Le Najac », dit « Couteau de Paix », raconté par le coutelier Régis NAJAC établi dans la cité médiévale de Najac en Aveyron : « Peyrot Vidal dit de Najac, fut troubadour au début du XIIIe siècle....

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Tags: Najac, Le Najac, Régis NAJAC

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25 janvier 2015

Passion de havanes et cendriers d’exceptions

Voici dévoilé pour « Amateurs de cigares » mes cendriers préférés : Tout d’abord, cette pièce unique, un magnifique bronze (2kg) réalisé avec feu mon ami et inoubliable sculpteur Marc Dautry. Hommage à toi Marc, lorsque je dépose délicatement l’un de...

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Tags: Cigares de la Havane et cendriers d’exceptions

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18 janvier 2015

Les bois sculptés et peints, des fleurons de l’artisanat marocain.

Palais royal de Marrakech Né du raffinement de la décoration arabo-andalouse, le travail du bois est l’une des gloires de l’artisanat d’art marocain. Parvenu au Maroc avec les Mérinides au XIIe siècle, le bois sculpté oupeint (le zouak), trouve très vite...

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Tags: Les bois sculptés et peints du Maroc.

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4 janvier 2015

Le Gebs marocain, ou quand le plâtre devient chef d’œuvre.

Au Maroc, les maîtres artisans (les Maâlmins) magnifient le plâtre, ils le sculptent, le cisèlent, le mettent en scène et cela devient un chef d’œuvre : le gebs. Recouvrant généralement la partie haute des murs, au-dessus des zelliges, il est aussi employé...

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Tags: Le Gebs marocain, la kasbah de Télouet, mausolée Mohammed V, muqarnas, palais royal de Dar Es Salam

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