Séjours Gourmands

Voyager c'est découvrir, rencontrer, admirer, savourer, partager, mais aussi se ressourcer ! Le château de la Grèze, c'est un condensé de toutes ces notions, tant la perfection est au rendez-vous ; mais attention, en aucun cas une perfection prévue, orchestrée, non, une perfection naturelle qui symbolise tout le charme de cette inoubliable maison d'hôtes.  D'abord le site, tout simplement enchanteur, divinement isolé du monde puis l'imposante demeure de pierres, coiffée d'ardoises, blottie dans un écrin d'arbres... [Lire la suite]

Forteresse des XIIIe et XIVe siècles édifiée sur un promontoire rocheux surplombant la vallée du Lot, le Château de Mercuès est une ancienne propriété des prélats de Cahors, aménagée en demeure de plaisance à partir du XVIIe siècle par l'évêque Pierre HABERT. Aujourd’hui, cette imposante citadelle, toujours gravée aux armoiries des évêques de Cahors, a conservé son aspect défensif avec son chemin de ronde sur mâchicoulis, ses créneaux et ses tours d'angles en poivrière. L'intérieur particulièrement cossu abrite nombre de... [Lire la suite]

Fondée dans le Rouergue Aveyronnais au XIIIe siècle par Alphonse de Poitiers, l’historique bastide de Najac, classée comme l’un des plus beaux villages de France, labellisée « Pays d’art et d’histoire » et « Grand site de Midi-Pyrénées », est une étape incontournable pour les amoureux du patrimoine, mais aussi pour les gastronomes de tous horizons. Construit à 150 mètres au-dessus de l’Aveyron, le village de Najac est dominé par sa légendaire forteresse royale dont le donjon culmine à 40 mètres. Celui-ci est... [Lire la suite]

Au château de Salettes, tout pourrait commencer par cette phrase d’Antonin Carême : « La bonne chère et le bon vin réjouissent le coeur du gastronome ». En effet, au cœur de la campagne tarnaise, non loin de Gaillac, existe un établissement hôtelier entouré de ses vignobles, qui mérite tous les détours pour les gourmets désireux de taquiner leurs cinq sens : le château de Salettes. Dans cet historique domaine viticole, brillamment transformé en restaurant gastronomique et hôtel de charme, tous les plaisirs... [Lire la suite]

La bastide de Beaumont-de-Lomagne fut fondée en 1276 et, dès 1280, de nouveaux travaux débutèrent avec l’édification de l’imposante église Notre-Dame de l’Assomption terminée et consacrée en 1430. Outre nombre d’hôtels particuliers construits entre les XVIIe et XIXe siècles, la cité se distingue aussi par sa très grande halle du XIVe siècle de forme carrée sur 36 m de côté. Comme au Moyen Âge, se tient ici le marché hebdomadaire du samedi, renommé notamment pour ses producteurs et vendeurs d’ail. Cette très ancienne spécialité... [Lire la suite]

Le moulin fortifié de Jouenery à Brassac est un lieu rare, voire incontournable pour qui veut se dépayser totalement, hors des sentiers battus au cœur du Pays de Serre ; un éden de 7 hectares, où Véronique et François Pilet accueillent avec chaleur, attention et générosité. Tout a été pensé pour le bien-être, dans cette demeure conçue et aménagée avec le plus grand soin afin de créer cette magnifique halte empreinte de tous les charmes : trois chambres spacieuses décorées avec raffinement, vaste salon particulièrement... [Lire la suite]

Ancienne capitale des comtes d’Armagnac, Lectoure est une ville du Gers établie sur un piton rocheux de 180 mètres de hauteurdepuis l'époque préhistorique. En 1473, sous le règne de Louis XI, la fin de la puissance des Armagnac est consommée lorsque  Jean V d’Armagnac est assassiné, après la reddition de la ville assiégée par une armée commandée par le cardinal d'Albi. Ceinturée par trois kilomètres de remparts et aujourd’hui classée « Ville d’art et d’Histoire », cette cité possède un patrimoine considérable qui... [Lire la suite]

Nichée au cœur de Montesquieu-Volvestre, à 35 km au sud de Toulouse, « La Halte du Temps » se fait discrète et pourtant tellement accueillante. Dans cette demeure qui a su conserver sa vocation de maison de famille à l’écart des turbulences de l’Histoire, les décors, le mobilier et la destination des pièces ont quelque peu changé avec les années mais l’âme des lieux est restée intacte. Tout d’abord, en retrait de la rue, il faut traverser une petite cour intérieure gardée par deux gargouilles en pierre, un lion et un aigle, pour... [Lire la suite]