29 mars 2016

Salon du Goût de Najac en Aveyron !

  Les 2 et 3 avril prochain va se tenir, pour la 18ème année consécutive, le Salon du Goût de Najac qui sera ouvert au public de 10h à 19h durant ces deux jours. Comme chaque année, l'entrée sera gratuite et chacun pourra ainsi partir à la découvertes d'une pléiades de produits de qualité. Des vins de toutes les régions de France seront ainsi présentés, mais aussi de la charcuterie, l'original gâteau à la broche, divers fromages, du veau de l'Aveyron et du bœuf de l'Aubrac label rouge, du safran, des jus de fruits, des... [Lire la suite]
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28 mars 2016

Suivez-nous sur « Escapades et Découvertes TV »

Bonjour, Depuis la création de notre magazine Web « Escapades et Découvertes », nous avons publié de très nombreux reportages qui sont aussi partagés sur Facebook, Twitter et Google+. Ce sont dès lors plus de 80 000 lecteurs qui lisent nos articles chaque mois. Devant ce succès et une demande croissante d'informations, nous venons de créer « Escapades et Découvertes TV » sur YOUTUBE.  Alors découvrez dès maintenant cette nouvelle chaîne d'infos consacrée à la gastronomie, tourisme, adresses coups... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Week-end Gourmand et Humaniste avec le LIONS CLUB de Villefranche-de-Rouergue !

  Organisé par le LIONS CLUB de Villefranche-de-Rouergue (photo ci-dessous), au profit de l'association « Tout le monde contre le cancer », ce cinquième salon autour du chocolat, des vins et des produits gourmands a suscité un engouement mérité de la part d'un public venu nombreux à la rencontre des chocolatiers, vignerons et autres producteurs de ces gourmandises qui font la renommées de nos terroirs.  Plus de 1 500 personnes ont ainsi arpenté durant deux jours les allées de la salle des fêtes de... [Lire la suite]
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11 février 2016

Une banque d'images de 350 000 photos pour la Presse, l'Édition, la Publicité et la Communication !

  En ce début d'année 2016, nous vous invitons à découvrir plus de 10 000 photographies présentes sur notre site Internet en constante évolution et ce n'est qu'un aperçu de notre photothèque qui compte 350 000 photos destinées à la presse, l'édition, la publicité et la communication. NOTRE BANQUE D'IMAGES CONCERNE LES PAYS SUIVANTS : En EUROPE: Autriche, Espagne, France, Grande-Bretagne, Hongrie, Italie, Pays-Bas, Roumanie ; http://phototheque-peuriot-ploquin.com/piwigo/index.php?/category/8 En AFRIQUE : ... [Lire la suite]
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06 février 2016

La Truffe délicieusement mise à l'honneur lors du Dîner des Chefs !

  Le célèbre gastronome romain Apicius (25 av. J-C) avait mille fois raison... la truffe noire (Tuber melanosporum) est véritablement un mets d'exception, aux arômes prodigieux et mythiques à bien des égards. Pour preuve, ce savoureux diamant noir, venté depuis la nuit des temps par les plus grands auteurs, mis en scène dans diverses anecdotes rocambolesques, a résister sans faillir à l'épreuve des siècles et des modes culinaires. De nos jours, encore et toujours fort heureusement, la truffe continue d'être célébrée comme il... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

La Truffe, mise à l'honneur lors du prochain « Dîner des Chefs » !

La fresque ci-dessus, composée de 24 recettes et intitulée « Les Diamants Noirs du Quercy », est une création sur toile de 160 x 100cm réalisée par Françoise PEURIOT. Un des premiers écrits qui traite de la truffe est signé du célèbre gastronome romain Apicius (25 av. J. -C.), puis la truffe tombe dans l’oubli et disparaît ainsi des manuscrits durant plusieurs siècles. Arrive le XVIIe siècle, la voilà qui accède à la gloire, surtout pour ses prétendues vertus aphrodisiaques et puis l’invention de M. Gutenberg permet à... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

COP21 : Un pour Tous... Tous pour notre Planète !

Nous sommes peut être les derniers à pouvoir sauver le monde dans lequel nous vivons ! Nous sommes donc tous responsables, notamment de la survie de la faune qui nous entoure aussi, à ce propos, souvenons-nous de cette phrase du Mahatma Gandhi :  « On peut juger de la grandeur des nations par la façon dont les animaux y sont traités ».  Cette 21ème COnférence des Parties(COP21) doit impérativement aboutir à un accord Universel et Contraignant, afin de créer de véritables économies et politiques... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

Le Dîner de Chasse des Chefs, 8 plats d'exception pour un festin événement !

  C'est dans le cadre de l'imposante bastide de Najac, cernée de forêts verdoyantes riches en gibier, que va se tenir l'exceptionnel « Dîner de chasse des chefs » le lundi 7 décembre à 19h30 dans le restaurant gastronomique de Rémy SIMON, « L'Oustal Del Barry ».  Pour ce festival culinaire haut en saveurs et en couleurs, pas moins de six chefs des « Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises » seront aux fourneaux pour vous concocter les mets jubilatoires d'une symphonie... [Lire la suite]
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28 août 2015

Banquet Médiéval au Château de Montaner

En cette fin d’été 2015, le soleil balaie de ses derniers rayons l’imposant donjon carré de 36 mètres de hauteur du château de Montaner édifié au XIVe siècle par le légendaire Gaston Fébus dans les Pyrénées Atlantiques. Dans la cour intérieure, vaste enceinte circulaire de 52 mètres de diamètre, les membres de l’association « Le Tailloir » terminent les préparatifs du festin qu’ils s’apprêtent à servir. La table en forme de u est dressée selon la coutume et, à 20h30, la soixantaine de convives qui ont acquitté leur... [Lire la suite]
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25 août 2015

La Fête du Pain et du Goût à Lautrec

L’histoire du pain débuta 8 000 av. J.-C. dans les régions du Moyen-Orient, à la frontière de l'Iran et de l'Irak actuels. Elle s’y développa au cours de l’Antiquité grâce aux civilisations sumérienne, égyptienne, grecque et romaine. Sous le règne de l’empereur Auguste, au 1er siècle de notre ère, il fut dénombré à Rome près de 329 boulangeries. En France, les premières boulangeries publiques sont apparues vers le VIe siècle et c'est seulement à partir du XIe siècle que le pain est devenu l'alimentation de base du Moyen Âge. Le... [Lire la suite]
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