Escapades et découvertes

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5 décembre 2014

L’histoire du pain !

Depuis des millénaires l'histoire du pain est indissociable de l'histoire des hommes et de leur alimentation. Symbole de partage et de convivialité, le pain est profondément ancré dans notre mémoire collective, rappelons-nous que l’étymologie de copain...

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Tags: L’histoire du pain

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5 décembre 2014

LA COQUILLE SAINT-JACQUES

L’origine de la Coquille Saint-Jacques remonte à environ 570 millions d’années. Elle est présente dans l’histoire de l’humanité depuis la Préhistoire, en tant que symbole religieux, ornement ou monnaie d’échange. Consommé depuis la fin de la période glaciaire...

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Tags: LA COQUILLE SAINT-JACQUES

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4 décembre 2014

La halle d’Auvillar

Au centre de la bastide d’Auvillar, se dresse l’élégante halle de forme circulaire édifiée, entre 1825 et 1828, sur des colonnades toscanes, avec en son centre un bâtiment à arcature de plein cintre symétrique. Découvrez nos photos sur www.photothequ...

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Tags: Auvillar, Tarn-et-Garonne

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4 décembre 2014

Les yeux dans les yeux au Kazakhstan !

« Les yeux dans les yeux » entre ce burkit (aigle royal) et son maître que j’ai photographiés au Kazakhstan. Découvrez nos photos sur : http://phototheque-peuriot-ploquin.com/piwigo/

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Tags: Aigle royal, Kazakhstan

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4 décembre 2014

Lusitania gourmand !

Amateur de havane et de douceur, voici un excellent et inoubliable dessert créé avec un ami : Un Lusitania gourmand « nougatine, chocolat amer, crème anglaise, poudre de pain d’épices, cannelle, vanille et poivre de Séchouan, accompagné d’un granité de...

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Tags: Lusitania

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4 décembre 2014

Le héron bihoreau

Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous cette photo de héron bihoreau, que j’ai réalisée au 800 mm ce matin. Découvrez nos photos sur : http://phototheque-peuriot-ploquin.com/piwigo/

Posté par Escapetdecouv à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: héron bihoreau

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4 décembre 2014

Coupes cigares et objets d’exceptions pour amateurs de Havanes !

Voici dévoilé, pour « Amateurs de cigares » : Mon coupe cigare en acier damas (photo ci-dessus) . Une pièce unique, un superbe objet mis au point en 1996 avec mon ami et maître coutelier, Robert Losson. Grâce à son ingéniosité et son talent chacun de...

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Tags: cendriers en bronze, coupe cigare en acier damas, étui à cigares., Amateurs de Havanes

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4 décembre 2014

Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes

Recette des « Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes » par François Pilet Chambres et table d’hôtes du Moulin de Jouenery à Brassac - Tél. 05 63 29 17 33. La veille : • Détailler le foie gras, former des petites boules de 15 g et les...

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Tags: pâtés en croûte

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3 décembre 2014

Les arts décoratifs dans les Palais Royaux du Maroc

Palais royal de Dar Es Salam à Rabat Au VIIIe siècle, les conquérants arabes ont introduit dans le sud de l’Europe des traditions artistiques d’influence orientale. De l’Espagne musulmane et surtout d’Andalousie, les Almoravides, trois siècles plus tard,...

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Tags: les Palais Royaux du Maroc, les arts décoratifs, palais royal de Fès, palais royal de Marrakech, palais royal de Rabat

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3 décembre 2014

Filet de maigre en croûte de cèpes

Recette de filet de maigre en croûte de cèpes, émulsion de persil plat et purée de panais par Latifa Ben Said Le M 1474 du Moulin de Moissac Tél. 05 63 32 88 88. Pour la croûte de cèpes : nettoyer, couper et faire sauter les cèpes – en fin de cuisson,...

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Tags: Filet de maigre en croûte de cèpes

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