Escapades et découvertes

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5 novembre 2014

Les charcuteries de porc noir gascon

Les charcuteries de porc noir gascon

Véritable havre de paix au Nord de Caylus, la ferme auberge du Mas de Monille est un îlot perdu dans l’immensité d’une campagne hors du temps où, loin des sentiers battus, Benoît Leverrier a su créer un espace idéal pour ses porcs noirs gascons et ses...

Posté par Escapetdecouv à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mas de Monille., charcuterie de porc noir gascon

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4 novembre 2014

Le foie gras dans tous ses états !

Le foie gras dans tous ses états !

Voici quelques unes de nos photos consacrées au foie gras : Une fresque imprimée sur toile en format 160 x 100 cm. Foie gras aux griottes ; avec joue de bœuf et zestes d’oranges ; crumble et sa compotée de fruits rouges à la coriandre et à la cardamome...

Posté par Escapetdecouv à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie gras, homard, asperges, châtaignes., figues, magret de canard, nectarines, truffes noires

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1 novembre 2014

Le safran de Lectoure

Le safran de Lectoure

Niché sur une belle colline ensoleillée, face à la cité de Lectoure dominée par la cathédrale Saint-Gervais et le palais épiscopal, l’exploitation de safran d’Isabelle Baro mérite sans conteste une visite pour découvrir cet aromate sans pareil, connu...

Posté par Escapetdecouv à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le safran de Lectoure

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