Transition hiver - printemps : Risotto aux asperges vertes et truffes noires . Le Risotto est un plat à base de riz typiquement italien et originaire de Lombardie. C’est un mets composé d’un riz à grain rond et court comme l’Arborio, le Carnaroli ou le...

Voici quelques unes de nos photos consacrées au foie gras : Une fresque imprimée sur toile en format 160 x 100 cm. Foie gras aux griottes ; avec joue de bœuf et zestes d’oranges ; crumble et sa compotée de fruits rouges à la coriandre et à la cardamome...