Depuis la nuit des temps, le « Veau Sous La Mère », animal exclusivement nourri au lait de sa mère, est vénéré par les hommes, comme il le fut à la table des rois où il était synonyme de richesse et de raffinement. Cette viande d'exception est d'ailleurs...

Situé à seulement 20 kms au Nord de Nantes dans le département de Loire-Atlantique et classé en Zone Natura 2000 depuis 2003, le marais de l'Erdre s'étend sur 2 700 ha de part et d'autre de la rivière Erdre. Quand à eux, Les Marais de Mazerolles s'étirent...