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Escapades et découvertes
terrine saint-jean.
3 novembre 2014

Terrine à la joue de bœuf, foie gras et zestes d’oranges confits

Terrine à la joue de bœuf, foie gras et zestes d’oranges confits
Anne-Marie Morgadès, chef du restaurant « Le Manoir Saint-Jean » à Saint-Paul-d’Espis (82) Tel : 05.63.05.02.34, nous livre ici sa recette fétiche : la Terrine Saint-Jeanconstituée de joue de bœuf, foie gras et zestes d’oranges confits : • Dans une grande...
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