17 avril 2021
Œuf au plat à la truffe Borchii et lardons grillés !
Cette assiette me rappelle ces mots de Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky : « La bonne cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont. » Alors, ici, avec un bel œuf de poule élevée en plein air, quelques lardons bien grillés de bon...