Voici une assiette toute en fraîcheur et en saveur pour bien commencer l'année 2021 ! Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de saumon frais 100 g de truite des Pyrénées fumée au bois de hêtre par la Maison Larroque à Montauban (82). 2 Pitayas (rose et...