13 novembre 2014

L’exceptionnel mouton Racka

Originaire du Moyen-Orient, le mouton Racka est une espèce rare dont les grandes cornes torsadées peuvent atteindre plus d’un mètre d’envergure chez les mâles mais aussi chez les femelles. C’est l’une des espèces typiques de la Puszta hongroise avec les chevaux Nonius, les porcs Mangalitzas et les grands bœufs gris descendants des aurochs dont ils ont gardé le nom scientifique (Bos taurus primigenius hungaricus). Durant leurs migrations sur les bords de la Mer Noire, les Hongrois adoptèrent, il y a mille ans, le mouton « Racka »... [Lire la suite]