11 novembre 2020

Repas Plat/Dessert avec : Poireaux vinaigrette mimosa, lard fumé et compote multi fruits

Le poireau (allium porrum) serait originaire du Moyen-Orient et il était déjà cultivé dans l’Égypte ancienne où il symbolisait la victoire, ainsi le pharaon Kheops en offrait à ses meilleurs guerriers. Les Romains l’appréciaient également beaucoup, l'empereur Néron en consommait en grande quantité pour adoucir ses cordes vocales et cela lui valut le surnom de « porrophage ». C'est toujours à l'époque Romaine que le poireau fut introduit en Grande-Bretagne et, lors d’une... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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