17 novembre 2020

Carpaccio de mangue, kiwis Sungold et graines de grenade

Le manguier est un grand arbre tropical au feuillage persistant de la famille des Anacardiaceae. Il est originaire des forêts de l'Inde, du Pakistan et de la Birmanie où il pousse encore à l'état sauvage. Cet arbre, vénéré par les Hindous, possède une fructification généreuse avec une centaine de fruits par an et, vers le XVIe siècle, il a été implanté en Afrique par les Arabes, puis en Amérique du Sud par les Portuguais. Il est également cultivé aujourd'hui dans les régions tropicales d'Asie du Sud-Est pour la qualité des fruits... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 15:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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