5 décembre 2020
Poires pochées au Jurançon en écorces de truffes
Le poirier serait originaire du nord de l'Asie centrale, il poussait déjà à l'état sauvage à l'époque préhistorique et il est cultivé depuis 3 000 ans. Les Égyptiens, Grecs, Romains et Chinois firent, dès l’origine, l'éloge de ce fruit délicieux dont...