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Escapades et découvertes
charcuterie bonnefous
11 décembre 2021

Les foies gras d'exception de Françoise Bonnefous à Lauzerte (82)

Les foies gras d'exception de Françoise Bonnefous à Lauzerte (82)
Le 11 décembre 2021 Véritable « Caverne d’Ali Baba Gastronomique » , la charcuterie Bonnefous , sise dans l'impressionnante bastide de Lauzerte (photo ci-dessous) dans le Tarn-et-Garonne, est une adresse gourmande à découvrir, à redécouvrir et à recommander...
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24 décembre 2020

Foie gras de canard cuit au torchon

Foie gras de canard cuit au torchon
À l’occasion des fêtes de fin d’année, rien n’est plus savoureusement agréable que de pousser la porte de l’inégalable et alléchante Charcuterie Bonnefous, sise dans la bastide de Lauzerte en Tarn-et-Garonne. Dans cette illustre enseigne, tout est fait...
16 mai 2020

Boudin Galabar aux pommes !

Boudin Galabar aux pommes !
Le Galabar est une charcuterie qui s’apparente au boudin traditionnel mais, dans sa fabrication, les charcutiers y ajoutent des morceaux de viande issus de la tête du porc. On trouve ce « boudin à la viande » dans de nombreux départements comme l'Ariège,...
20 novembre 2015

Souvenir gastronomique entre amis !

Souvenir gastronomique entre amis !
À plusieurs reprises déjà, nous avons consacré des reportages à l'exemplaire famille BONNEFOUS, cette dynastie de maîtres charcutiers installée dans la bastide de Lauzerte en Tarn-et-Garonne. Ce lundi 16 novembre dernier est désormais pour nous à marquer...
24 décembre 2014

« BUFFET ROYAL » à la charcuterie BONNEFOUS de Lauzerte

« BUFFET ROYAL » à la charcuterie BONNEFOUS de Lauzerte
À l’occasion des fêtes de fin d’année, rien n’est plus savoureusement agréable que de pousser la porte de l’inégalable et alléchante charcuterie Bonnefous , size dans la bastide de Lauzerte. Dans cette illustre enseigne, tout est fait maison et l’on vient...
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