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Escapades et découvertes
tartare de saint-jacques
12 décembre 2020

Tartare de Saint-Jacques, truite fumée et vinaigrette aux fruits de la passion

Tartare de Saint-Jacques, truite fumée et vinaigrette aux fruits de la passion
Le Fruit de la Passion appartient à la famille des Passifloracées qui compte près de 400 espèces et, selon la variété, le fruit de la passion peut être de couleur jaune, orangée ou brune et pousse sur une liane, nommée Passionaria. Réputé pour sa saveur...
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