12 novembre 2014
Rôti de bœuf en brioche et légumes printaniers
La recette du chef, Geert De Smet. • Préparer la pâte à crêpe : laisser reposer 20 minutes et cuire les crêpes (faire de grandes crêpes permettant d’envelopper la viande) ; • Préparer la pâte à brioche : faire une fontaine de farine, ajouter le sel, le...