10 mars 2021

Les « Couteaux Truffes Personnalisés » de Régis Najac

  Après les « Couteaux Truffes » de Régis Najac, à découvrir via le lien ci-dessous, http://www.escapetdecouv.com/archives/2021/03/04/38847825.html Voici les « Couteaux Truffes Personnalisés » du maître coutelier. Grâce à ces nouvelles créations, parmi les confréries, associations, académies culinaires, professionnels de la truffe, restaurateurs ou particuliers, chacun peut obtenir ces superbes « Couteaux Truffes » personnalisables qui deviennent alors d'excellents vecteur de communication, mais... [Lire la suite]
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04 mars 2021

Les « Couteaux Truffes » de Régis Najac

Qui pense recette de cuisine ne peut imaginer celle-ci sans un couteau bien tranchant, bien en main et, comble de raffinement, esthétique, à l'instar des tout nouveaux « Couteaux Truffes » du maître coutelier Régis Najac. Ces superbes « Couteaux Truffes » sont le fruit d'une collaboration amicale entre des passionnés de truffes et un artisan coutelier, comme quoi, depuis la nuit des temps, la truffe ne cesse d'être un excellent vecteur de rencontre et de communication.  Tout aussi efficace pour canifer... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

« Le Najac », fabriqué à Najac, par Régis NAJAC !

Cela ne s’invente pas, voici donc la légende du Couteau « Le Najac », dit « Couteau de Paix », raconté par le coutelier Régis NAJAC établi dans la cité médiévale de Najac en Aveyron : « Peyrot Vidal dit de Najac, fut troubadour au début du XIIIe siècle. On le disait natif de Mirepoix et la légende raconte qu’il finit sa vie aux confins des terres cathares, près de la forteresse royale de Najac. C’était à quelques lieues de l’antique Uxellodunum (*) où il prêta main forte à Bertrand de la Vacalerie... [Lire la suite]
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