7 novembre 2014
Parmentier aux deux pommes et au boudin galabart
Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il aurait été inventé durant l’Antiquité, par un cuisinier grec nommé Aphtonite. Autrefois, le boudin était fabriqué au moment où l’on tuait le cochon et il était de coutume d’organiser...