27 décembre 2014

Mille-feuille de bœuf et foie gras

Excellent dîner de fête à tous nos lecteurs et visiteurs, avec ce succulent mille-feuille de bœuf et foie gras, quenelle de butternut et mirepoix de mangue poêlée. Un pur régal dont mes papilles gardent un délicieux souvenir !!! Avec ce mets remarquable, un Madiran « Château Montus » a fait merveille. Magnifique recette créée par Latifa Ben Said, chef du restaurant « Le M 1474 » du Moulin de Moissac. Pour découvrir d’autres recettes et commander le livre voir le site : ... [Lire la suite]