20 octobre 2015
Le BALANDRE, l’incontournable table mythique de Cahors !
À deux pas du monumental pont Valentré bâti à Cahors au XIVe siècle (photo ci-dessous),
c'est un beau roman, c’est une belle histoire qui s’écrit depuis plus de cent ans à l’hôtel Terminus
édifié entre 1909 et 1911 sous la houlette de Rosalie MARRE, une géniale matriarche à laquelle une dynastie de très brillants cuisiniers succédera : les Henri, Fernand, Pierre et Gilles Marre. Aujourd’hui, c'est l'arrière-arrière-petit-fils, Alexandre Marre et son épouse Cécile (photo ci-dessous)
qui tiennent brillamment... [Lire la suite]
