13 janvier 2021

Ma « Purée du pauvre » à la manière de « Lou Sicret » à Albi

Tout a commencé voici une vingtaine d'années, grâce à l'aimable invitation à déjeuner de mon ami Didier O... épicurien averti et Robin des lois convaincant. Ainsi, nous nous retrouvâmes à l'enseigne du restaurant « Lou Sicret », un établissement auquel on accède par un dédale de passages couverts, niché à deux pas de l'immense place du Vigan à Albi dans le Tarn. Aussi discret que réputé, « Lou Sicret » s'apparente à une chaleureuse auberge à l'ambiance résolument conviviale et dont l'ensemble du mobilier en bois,... [Lire la suite]

30 juillet 2020

Chaleureux pique-nique de l'Amitié au Clos Triguedina

En son temps, Pythagore (580 av. J.-C.) avait ces mots : « Les amis sont des compagnons de voyage, qui nous aident à avancer sur le chemin d'une vie plus heureuse » ; et bien justement, ce 26 juillet 2020, le chemin du bonheur nous conduisit au Clos Triguedina  avec son très instructif musée consacré à l'histoire des vins de Cahors et du Malbec  et où nous attendaient nos charmants hôtes Jean-Luc et Sabine Baldès.  Ce jour là il faut dire qu'autour de la table, le mot Amitié pouvait... [Lire la suite]