08 décembre 2014

La porcelaine de Hérend en Hongrie

Détail d’une assiette ajourée motif « Rothschild » C’est en Chine au VIe siècle que la porcelaine trouve son origine et son développement grâce aux importants gisements de kaolin, argile blanche indispensable à la fabrication de la véritable porcelaine. Faute de pouvoir la produire, l’Europe importera la précieuse vaisselle pendant plusieurs siècles. Puis, après la découverte d’un précieux filon de kaolin près de Meissen en Saxe,  la première fabrique de porcelaine dure naît en Europe au tout début du XVIIe siècle. ... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

La Hongrie, paradis des sources thermales.

Si, comme le déclarait Hippocrate : « La nature guérit les maladies », on peut constater qu’elle fut très charitable avec la Hongrie en la dotant d’un assortiment d’eaux thermales et médicinales parmi les plus riches du monde. Voici déjà plus de deux mille ans que la culture balnéaire se pratique dans ce pays comme en témoignent les vestiges d’anciens thermes, les fresques et les mosaïques laissés par les Romains qui jouissaient déjà ce ces bienfaits. Parmi les 1 300 puits d’eau thermale recensés aujourd’hui en... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Le Tokaj : roi des vins et vin des Rois !

Îlot Magyar, entre Germains et Slaves, les Hongrois, héritiers de l’Empire austro-hongrois, ont toujours cultivé, y compris dans le domaine viticole, leur profonde originalité. L’encépagement des vignobles est différent de ceux des autres pays européens, en particulier le très célèbre Tokaj. Louis XIV lui décerna le titre de « Vinum Regum, Rex vinorum », tandis que Voltaire célébrait « ce breuvage ambré aux couleurs éclatantes qui tisse les fils d'or de l'esprit ». Le Tokaj  À 200 km de Budapest, le Tokaj mûrit aux confins de... [Lire la suite]
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