20 novembre 2015

Souvenir gastronomique entre amis !

À plusieurs reprises déjà, nous avons consacré des reportages à l'exemplaire famille BONNEFOUS, cette dynastie de maîtres charcutiers installée dans la bastide de Lauzerte en Tarn-et-Garonne. Ce lundi 16 novembre dernier est désormais pour nous à marquer d'une pierre blanche. En effet à cette date, Jacques, Marie-José et Françoise Bonnefous nous conviaient pour un déjeuner entre amis en compagnie de Anne-Marie Morgadès et Dominique Vergé les talentueux restaurateurs du Manoir Saint-Jean. Jusque là, rien que de très banal, mais le... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

« BUFFET ROYAL » à la charcuterie BONNEFOUS de Lauzerte

À l’occasion des fêtes de fin d’année, rien n’est plus savoureusement agréable que de pousser la porte de l’inégalable et alléchante charcuterie Bonnefous, size dans la bastide de Lauzerte. Dans cette illustre enseigne, tout est fait maison et l’on vient de fort loin pour découvrir les trésors gourmands que cette talentueuse lignée élabore passionnément au fil des ans et les merveilles culinaires qu’elle crée pour les festivités de Noël et de la saint Sylvestre. Ici Françoise Bonnefous présente un délicieux pâté de canard en... [Lire la suite]
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