Le vin de Barolo est produit sur les communes piémontaises de Barolo, Castiglione Faletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d’Alba, Cherasco, Roddi et il appartient à l’appellation DOCG (Denominazione...

La bonne viande de bœuf et les excellents anchois ( classés IGP ) de La maison Roque à Collioure, voilà un mariage parfait pour les gourmands et les gourmets. Rappelons ici que la maison Roque vient de se voir attribuer le précieux label EPV (Entreprise...

Le carpaccio est une recette inventée en 1950 par le chef italien Giuseppe Cipriani dans son restaurant le Harry’s Bar situé à Venise. À l'occasion d'un déjeuner, la comtesse Amalia Nani Mocenigo s'attabla au Harry’s Bar renommé pour ses viandes délicieuses,...