06 novembre 2020
Filets de Rougets-barbets grillés, riz du Cambodge et « NEW PINK WINE »

03 novembre 2020
Magret de canard grillé, purée de panais et topinambour à la truffe de Bourgogne

02 novembre 2020
Foie gras de canard, truffe de Bourgogne et salade à l'huile de noix

01 novembre 2020
Pommes de terre Suédoises à la truffe de Bourgogne, lard grillé et salade à l'huile de noix

30 octobre 2020
Œuf poché, truffe de Bourgogne et Tatin de légumes

27 octobre 2020
Œufs brouillés aux Lactaires Délicieux

26 octobre 2020
Onglet de veau poêlé, sauce à l'échalote et mirepoix de légumes, avec un vin oublié le « Berligou » !

24 octobre 2020
Noix de Saint-Jacques, girolles poêlées et purée aux truffes de Bourgogne

23 octobre 2020
Côte de veau rôtie et purée à la truffe de Bourgogne

20 octobre 2020
Œufs brouillés aux cèpes, après la cueillette du matin !
