Escapades et découvertes

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15 janvier 2015

Médaillons de lotte fumée au foie gras

Médaillons de lotte fumée sur mi-cuit de foie gras et son chutney de pêche-vanille, rosace de lotte et saumon fumés sur fond d’artichaut par Guy Hérault au Château de l’Hoste à Saint-Beauzeil. La recette • Mettre les filets de lotte au gros sel pendant...

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Tags: Médaillons de lotte fumée au foie gras

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14 janvier 2015

Des chevaux parés d’or et d’argent au Maroc.

Mentionnée à partir du XVIIIe siècle par les récits de voyageurs au Maghreb, la fantasia marocaine est l’héritière de l’équitation Arabo-Turco-Berbère. Elle sera définitivement connue, et prendra ce nom de fantasia, dès 1832, grâce aux récits d’Eugène...

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Tags: Tbourida, la fantasia marocaine, le cheval barbe

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12 janvier 2015

DES IMAGES ET DES MOTS POUR TÉMOIGNER

Nos photos, nos livres, nos reportages sont des passeurs de mémoire réalisés pour transmettre nos témoignages, nos découvertes, nos rencontres... Consultez notre Banque d’Images - PRESSE, ÉDITION, PUBLICITÉ : http://phototheque-peuriot-ploquin.com/piwigo/...

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Tags: Presse, publicité, édition

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7 janvier 2015

JE SUIS CHARLIE

À tous les djihadistes assassins et misérablement serviles aux propos déformés de vils idéologues barbares, apprenez à lire vous-même le Coran et à comprendre ainsi la vraie parole du Prophète, comme, par exemple, le verset 10 de la sourate 35 : « Quiconque...

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Tags: JE SUIS CHARLIE, CABU, CHARB, TIGNOUS, WOLINSKI

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7 janvier 2015

Les huîtres de Marennes Oléron

Récoltées sur les côtes françaises dès l’antiquité, les huîtres étaient expédiées jusqu'à Rome où elles étaient particulièrement appréciées et joliment surnommées « belles paupières » par les Romains, en raison des cils bordant leur manteau. Puis, c'est...

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Tags: Les huîtres de Marennes Oléron

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5 janvier 2015

L’abbaye cistercienne de Belleperche et le musée des Arts de la Table

Comme un immense paquebot ancré pour l'éternité sur les bords de la Garonne, l'abbaye cistercienne de Belleperche dresse depuis neuf siècles ses imposants murs de briques, au nord-ouest de Cordes-Tolosane. À l'origine, il s'agit d'un petit monastère établi...

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Tags: L’abbaye cistercienne de Belleperche, musée des Arts de la Table, la collection Valfré

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4 janvier 2015

Le Gebs marocain, ou quand le plâtre devient chef d’œuvre.

Au Maroc, les maîtres artisans (les Maâlmins) magnifient le plâtre, ils le sculptent, le cisèlent, le mettent en scène et cela devient un chef d’œuvre : le gebs. Recouvrant généralement la partie haute des murs, au-dessus des zelliges, il est aussi employé...

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Tags: Le Gebs marocain, la kasbah de Télouet, mausolée Mohammed V, muqarnas, palais royal de Dar Es Salam

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31 décembre 2014

Le zellige, une tradition marocaine séculaire.

Palais royal de Fès - de haut en bas : calligraphie en zellige excisé, décor mérinide, zelliges en négatif (entrelacs). Entre le bois sculpté ou peint, le plâtre ciselé ou les zelliges, ces derniers sont peut-être la forme d’art la plus représentative...

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Tags: Les zelliges

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29 décembre 2014

La Mosquée Hassan II à Casablanca

Née de l’inspiration visionnaire de feu sa majesté le roi Hassan II, la grande mosquée qui porte son nom est un concentré de chefs d’œuvres traditionnels dans ses décors et d’exceptionnelles prouesses technologiques dans sa construction. C’est ainsi une...

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Tags: Casablanca, La Mosquée Hassan II, l'architecte Michel Pinseau, le groupe français Bouygues, le roi Hassan II

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27 décembre 2014

Fatehpur Sikri, la capitale impériale du Grand Moghol

Fatehpur Sikri fut la capitale impériale de l’Empire Moghol, merveille de pierre rouge et de marbre blanc qui n’aura vécu que quatorze ans, de 1571 à 1585. Elle fut l’œuvre sublime d’un grand conquérant, il s’appelait Akbar, Akbar le Grand, « le Grand...

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Tags: Fatehpur Sikri, le Grand Moghol, Agra, Akbar le Grand, Châh Jahân, Mumtaz Mahal, Shaikh Salim Chisti, le Tâj Mahall

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