28 octobre 2014

Le Tokaj : roi des vins et vin des Rois !

Îlot Magyar, entre Germains et Slaves, les Hongrois, héritiers de l’Empire austro-hongrois, ont toujours cultivé, y compris dans le domaine viticole, leur profonde originalité. L’encépagement des vignobles est différent de ceux des autres pays européens, en particulier le très célèbre Tokaj. Louis XIV lui décerna le titre de « Vinum Regum, Rex vinorum », tandis que Voltaire célébrait « ce breuvage ambré aux couleurs éclatantes qui tisse les fils d'or de l'esprit ». Le Tokaj  À 200 km de Budapest, le Tokaj mûrit aux confins de... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Les bijoux Berbères du Maroc

Hymne à la beauté, à la sensibilité et au charme de la femme, les bijoux traditionnels du Maroc, notamment ceux en provenance de la partie située entre la vallée du Sous, de la région de Tiznit et de Tafraoute, représentent un langage universel. Parure, signe social, symbole et tout simplement objet de rêve : ce sont les bijoux berbères. Colliers ornés de boules d’ambre jaune, innombrables styles de bracelets, anneaux de chevilles en argent et or, fibules ouvragées de multiples façons (sculptées, niéllées, filigranées),... [Lire la suite]
28 octobre 2014

La passion du reportage

Éternels voyageurs, photographes jamais rassasiés, concepteurs et auteurs d’une quarantaine de livres, créateurs de plusieurs sites Internet http://www.editionced.com/, nous réalisons sans cesse d’innombrables reportages. Notre métier est une inépuisable source de découvertes, de rencontres, de sensations et nos articles sont des passeurs de mémoire, réalisés pour faire vivre, transmettre et partager les fruits de nos passions et de nos aventures. Portraits inoubliables, itinéraires atypiques, sites remarquables, adresses coups de... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Le caviar des Pyrénées

Chaque année, dans son restaurant « Le Manoir Saint-Jean » à Saint-Paul d’Espis (82), Anne-Marie Morgadès met à l’honneur avec succès le succulent Caviar des Pyrénées et crée ainsi un événement gastronomique dans le cadre raffiné de son hôtellerie du Manoir Saint-Jean. Ce Caviar est issu d’esturgeons (Acipenser baeri) originaires de Sibérie, élevés au cœur des Pyrénées dans l’eau pure des torrents (source de la Garonne). Sa production écologique sans conservateur et certifiée bio lui confère des qualités gustatives... [Lire la suite]
27 octobre 2014

Les fresques érotiques des temples de Khajuraho !

Situé à 600 km au sud-est de New Delhi, Khajuraho est un village du Madhya Pradesh dont la réputation s’est établie autour des innombrables sculptures érotiques qui ornent quelques uns des vingt deux temples qui composent ce sanctuaire extraordinaire. Incarnations de la spiritualité et de la sensualité indienne, ces monuments spectaculaires étaient consacrés aux cultes hindouiste et jaïn. Ils ont été édifiés voici plus de mille ans par le peuple Chandela, une civilisation Rajpoute. Puis, après des siècles d'oubli, ils ont été... [Lire la suite]
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