03 novembre 2014

Mémorable journée de pêche à l’étang du Pesqué

Le soleil descend lentement sur le Bas-Armagnac et c’est la lumière dorée d’un agréable crépuscule gersois qui nous enveloppe lorsque nous arrivons dans le village de Laujuzan, à la chambre d’hôtes « au Campané » où nous accueillent Sylvie et Laurent Lafourcade. Juste le temps de découvrir notre chambre spacieuse et nous repartons aussitôt pour rejoindre Alain Marin, le très sympathique maire de Perchède, qui nous attend pour le dîner au pied de l’étang du Pesqué qui sera pêché le lendemain. Atmosphère chaleureux, feu de... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Poire pochée au vin blanc

Florian Bessède, chef du restaurant « Le Délice des Papilles » à Bruniquel (82), nous livre ici sa recette de saison : Une Poire pochée au vin blanc sur une crème pâtissière et Kiwis frais, auréolée d’un croustillant en tuile. • Éplucher la poire – la couper en deux dans le sens de la longueur en conservant la queue divisée en deux – l’épépiner – faire caraméliser 30 g de sucre dans une casserole – déglacer avec le Frontignan et rajouter les deux parts de poires – les laisser confire pendant 30 mn environ à feu... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Le Maine Coon, un félin géant et paisible !

Le Maine Coon est un chat au gabarit impressionnant à l’allure de lynx, un mâle adulte pouvant atteindre les 10 kilos,voire plus dans certains cas. Les « lynx tips », ces touffes de poils qui prolongent ses oreilles, mettent en valeur le look sauvage de ce félin paisible et affectueux, au caractère très doux, qui adore la compagnie et cohabite sans problème avec d’autres animaux. Comme tous les chats de grande taille, le Maine Coon est particulièrement lent à grandir et ce n’est que vers 3 ou 4 ans qu’il atteint sa pleine maturité. ... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Évasion et rêverie dans les arbres à Brassac

Comme tous les trésors, ils sont bien souvent là où on ne les soupçonne pas. Il en est ainsi de ces lieux magiques qui font tout oublier tant ils offrent un cadre à la fois insolite et idyllique où le bien-être, le retour aux sources et les succulents produits des terroirs sont réunis pour des bonheurs parfaits. C'est au coeur des Pays de Serres sur la commune de Brassac, dans un décor de verdure exceptionnel surplombant une vallée protégée, classée Natura 2000, que l’on découvre un monde à part, joliment nommé Le chant de... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Les délicieuses violettes !

La Violette est connue depuis la plus haute antiquité et sa particularité est de fleurir l'hiver. Quatre cents ans avant Jésus-Christ, on l’utilisait déjà pour ses vertus médicinales, en pommades et en tisanes. Dans la Rome antique, on l’appelait « violette de mars » et les Romains les tressaient en couronne sur leur tête pour chasser les affres des migraines provoquées par leurs fréquentes libations. Cultivée par les maraîchers, la violette eut son heure de gloire au début du XXe siècle et, à cette époque, plus de 600 000... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Le safran de Lectoure

Niché sur une belle colline ensoleillée, face à la cité de Lectoure dominée par la cathédrale Saint-Gervais et le palais épiscopal, l’exploitation de safran d’Isabelle Baro mérite sans conteste une visite pour découvrir cet aromate sans pareil, connu depuis la nuit des temps. D’autant qu’avec son safran de qualité 1 (le top du top), Isabelle ne confectionne que des produits d’exception. Tout d’abord, des stigmates de safran conditionnés à partir de 0,1g (soit 60 stigmates qui permettent la réalisation d’une recette salée pour 12... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Les exceptionnelles faïences de Martres-Tolosane

Martres-Tolosane, qui a vu éclore sur ses terres le faste de Chiragan, la plus vaste villa romaine de la Gaule, produit au sud de Toulouse des faïences depuis le XVIIIe siècle.   Tout ce monde coloré, proche de la ruralité et raffiné à la fois, un art ancien né de la terre, de l’eau et du feu nous est conté sur 160 pages. Plus de 600 photos permettent de voyager parmi une infinie variété de pièces, certaines rares ou jamais vues du public. Faïences touchantes et naïves, liées à la vie quotidienne, festive ou religieuse,... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Les flamboyants monastères Roumains

La Bucovine est une province Moldave située au Nord-ouest de la Roumanie, rendue célèbre grâce aux fresques exceptionnelles et merveilleuses qui parent les murs extérieurs de ses monastères édifiés au XVème et XVIème siècles sous le règne de Etienne le Grand. Véritables chefs-d'œuvre, ces fresques étaient, à l'origine, destinées à provoquer la curiosité et l'imagination des hommes afin de les éduquer dans l'esprit traditionnel orthodoxe. Ces monastères, au nombre de cinq, méritent incontestablement tous les détours afin d’admirer... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

SCOOP EN IMAGES !

Pour la Presse, l’Édition et la Publicité plus de 5 000 photos sont à découvrir dès maintenant dans notre banque d’images sur : http://phototheque-peuriot-ploquin.com/piwigo/ D’autre part, vous pouvez visionner quelques-uns de nos reportages (textes et photos) sur : http://phototheque-peuriot-ploquin.com/piwigo/index.php?/category/502 Notre photothèque, en constante évolution, représente la diversité d’un fond iconographique exceptionnel comptant,à ce jour, plus de 300 000 photos sur la France et... [Lire la suite]
29 octobre 2014

La Hongrie, paradis des sources thermales.

Si, comme le déclarait Hippocrate : « La nature guérit les maladies », on peut constater qu’elle fut très charitable avec la Hongrie en la dotant d’un assortiment d’eaux thermales et médicinales parmi les plus riches du monde. Voici déjà plus de deux mille ans que la culture balnéaire se pratique dans ce pays comme en témoignent les vestiges d’anciens thermes, les fresques et les mosaïques laissés par les Romains qui jouissaient déjà ce ces bienfaits. Parmi les 1 300 puits d’eau thermale recensés aujourd’hui en... [Lire la suite]
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