Escapades et découvertes

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28 mars 2016

Suivez-nous sur « Escapades et Découvertes TV »

Bonjour, Depuis la création de notre magazine Web « Escapades et Découvertes » , nous avons publié de très nombreux reportages qui sont aussi partagés sur Facebook , Twitter et Google+ . Ce sont dès lors plus de 80 000 lecteurs qui lisent nos articles...

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Tags: Escapades et Découvertes TV

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16 mars 2016

Week-end Gourmand et Humaniste avec le LIONS CLUB de Villefranche-de-Rouergue !

Organisé par le LIONS CLUB de Villefranche-de-Rouergue (photo ci-dessous), au profit de l'association « Tout le monde contre le cancer », ce cinquième salon autour du chocolat, des vins et des produits gourmands a suscité un engouement mérité de la part...

Posté par Escapetdecouv à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LIONS CLUB, Villefranche-de-Rouergue

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8 mars 2016

La Table des Merville : une étoile particulièrement méritée !

Aux portes de la ville rose si chère à Claude Nougaro, l'intarissable jongleur des mots peut désormais admirer d'en haut un jongleur de saveurs étoilées, Thierry MERVILLE, dont les talents gastronomiques s'expriment sans réserve dans ses recettes perpétuellement...

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Tags: Hélène VIÉ, La Table des Merville, Thierry MERVILLE

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23 février 2016

L’authenticité culinaire de Michel DUSSAU à la Table d'Armandie !

Photo ci-dessus - Michel DUSSAU et ses célèbres « Ardoises » ! S'installer à la Table d'Armandie c'est fuir à tout prix les restaurants standardisés arborant, sur leurs cartes interminables (vraiment minables), des noms trompeurs et pompeux attribués...

Posté par Escapetdecouv à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Michel DUSSAU, la Table d'Armandie

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17 février 2016

La Truffe selon Adrien Manac’h à la Table de Haute-Serre !

Le Lot , c'est un département riche d'un patrimoine architectural et culinaire renommé, traversé par les méandres d'un fleuve chargé d'Histoire et ponctué de chef d’œuvres comme l'emblématique pont Valentré aux portes de Cahors . Le Lot, ce sont aussi...

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Tags: La Truffe, La Table de Haute-Serre, Adrien Manac’h

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13 février 2016

Sa majesté La TRUFFE, célébrée magistralement par Thierry PSZONKA !

Aller à la rencontre d'un Maître Cuisinier de France tel que Thierry PSZONKA est toujours un immense plaisir pour le cœur comme pour l'esprit ; c'est un personnage charmant et éclairé : pour les yeux, ses mets sont des chef d’œuvres et bien évidement...

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Tags: La Truffe, Thierry PSZONKA

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11 février 2016

Une banque d'images de 350 000 photos pour la Presse, l'Édition, la Publicité et la Communication !

En ce début d'année 2016, nous vous invitons à découvrir plus de 10 000 photographies présentes sur notre site Internet en constante évolution et ce n'est qu'un aperçu de notre photothèque qui compte 350 000 photos destinées à la presse, l'édition, la...

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Tags: 350 000 photos, Banque d'images

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6 février 2016

La Truffe délicieusement mise à l'honneur lors du Dîner des Chefs !

Le célèbre gastronome romain Apicius (25 av. J-C) avait mille fois raison... la truffe noire (Tuber melanosporum) est véritablement un mets d'exception, aux arômes prodigieux et mythiques à bien des égards . Pour preuve, ce savoureux diamant noir, venté...

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Tags: La Truffe, le Dîner des Chefs

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28 janvier 2016

Voyage imaginaire sur la planète Truffe !

Chaque hiver, de décembre à février, l'immuable diamant noir, cet intraterrestre mystérieux, refait parler de lui ; pourtant il est là, sous nos pieds, tout aussi énigmatique que désiré depuis la nuit des temps. Viendra, viendra pas, ce sont toujours...

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Tags: La Truffe

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24 janvier 2016

La TRUFFE, le diamant noir des gourmets depuis l’Antiquité !

C’est un certain Brillat-Savarin qui est à l’origine de ce sobriquet : « le diamant noir ». La truffe très appréciée des gourmets depuis l’Antiquité, figurait déjà en bonne place dans les recettes de Lucullus et d’Apicius et c’est à partir du XIVe siècle...

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Tags: La Truffe

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