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Située dans la vallée du Célé et dominée par de grandioses falaises calcaires, Marcilhac-sur-Célé est une halte incontournable à bien des égards. C'est tout d'abord l'imposant clocher carré de l'ancienne abbaye bénédictine Saint-Pierre qui attire tous les regards, avant de découvrir ses marchés d'été d'où se dégage chaque mardi soir une ambiance particulièrement conviviale. Il faut dire que, sur la petite place du village, seuls de bons produits des terroirs environnants ont le droit de cité : légumes bio, salades... [Lire la suite]

Situé sur la charmante commune de Marcilhac-sur-Célé et à seulement quelques encablures de la cité de Cajarc fondée à l'époque gallo romaine sur les bords du Lot, le « BAR à PLANTES » de Juliette et Karel SILVENTE est véritablement un lieu de détente à nul autre pareil. Tels des druides férus de botanique, Juliette et Karel commencent leurs journées par une cueillette méticuleuse de toutes les plantes, feuilles et fleurs alentour, choisies pour la composition de leurs boissons fraîches, sirops et infusions qui offrent... [Lire la suite]

Fondée en 1839 à Brive la Gaillarde en Corrèze, la distillerie DENOIX est une véritable caverne d'Ali Baba pour épicuriens où les plus fins gourmets viennent ici s'approvisionner en liqueurs aux arômes et aux goûts incomparables. Cette entreprise familiale réputée peut d'ailleurs s’enorgueillir d’avoir reçu en 2007 le prestigieux Label d’État « Entreprise du Patrimoine Vivant ». Il faut dire que depuis plus de 177 ans, dans ce temple du savoir-faire ancestral et artisanal, les liqueurs et apéritifs sont toujours... [Lire la suite]

Le 27 juin 2016, les chefs des « Cuisineries Françaises » étaient à nouveau réunis et accueillaient 80 convives à « L’Hostellerie du Parc », fief de Claude IZARD, fondateur et président des « Cuisineries Françaises ». Les membres de cette noble institution œuvrent pour le strict respect de la qualité culinaire française, des traditions, des valeurs du patrimoine de nos terroirs, mettent en avant les producteurs locaux et se battent pour la qualité des produits et des métiers qui les font naître. ... [Lire la suite]

  Créées par Bernard TAURAN et Bernadette BESSIÈRES en l'an 2000, voici donc 17 ans que les nuits de Lauzerte dévoilent chaque année un festival-promenade haut en couleur judicieusement mis en scène où les rues, les cours et les jardins sont tour à tour décorés d'innombrables photographies cyclopéennes, d'œuvres contemporaines élaborées pour l'événement, mais encore animés d'artistes en tous genres qui expriment leur créativité de mille façons. Ainsi, chaque premier week-end du mois d'août de 22h à 1h du matin, aucun... [Lire la suite]

Fondée dans le Rouergue Aveyronnais au XIIIe siècle par Alphonse de Poitiers, l’historique bastide de Najac est classée comme l’un des plus beaux villages de France. C'est dans ce cadre exceptionnel que se déroule chaque année, à la fin du mois d'août, la grande Fête de saint Barthélémy et de la fouace géante qui rassemble des milliers de personnes. Procession de Saint-Barthélémy, défilés de majorettes, groupes folkloriques, fouaces géantes, jeu de Quilles de Huit, marché gourmand, bals, banquet champêtre, fête foraine, bandas,... [Lire la suite]

À l'occasion des « Marchés nocturnes de Najac », qui se déroulent chaque mercredi soir durant les mois de juillet et août de 17h à minuit, la grande esplanade du faubourg devient le théâtre d'un immense et convivial banquet où seulement les très bons produits des terroirs locaux sont à l'honneur. Il faut dire qu'ici le choix de victuailles de qualité est abondant et varié, l'accueil chaleureux et généreux. Alors chaque personne peut à loisir composer son menu avec diverses spécialités locales, farçous et tripoux, aligot et... [Lire la suite]

La légende du Couteau de Najac, dit « Couteau de Paix », débute au XIIIe siècle avec un certain Peyrot Vidal, dit de Najac, un troubadour, aussi forgeron de lames, qui parcourait les chemins d’Occitanie. À cette époque, interdiction étant faite aux gueux de porter une lame aigüe, Peyrot Vidal décida d’en forger une à bout arrondi. Il conçut alors un couteau pliant à manche de bois ou de corne avec une lame élégante et singulière dont l’extrémité se termine par un arrondi, ainsi il ne se plante pas. Il fut nommé à ce... [Lire la suite]

  À Brive-La-Gaillarde se trouve l’une des plus vieilles fabriques de liqueurs de France qui appartient toujours à la même famille, la Maison DENOIX, fondée en 1839 par Louis Denoix. Cette entreprise familiale réputée peut d'ailleurs s’enorgueillir d’avoir reçu en 2007 le prestigieux Label d’État « Entreprise du Patrimoine Vivant » grâce à ses spécialités à base de noix et ses multiples liqueurs.  Autrefois nos grands-mères se soignaient avec la noix verte réputée pour ses vertus tanniques, astringentes,... [Lire la suite]

  Situé sur la commune de Saint-Beauzeil, proche de Montaigu-de-Quercy dans le Tarn-et-Garonne, le château de l’Hoste est le cadre idéal pour déguster des plats d’exception, gourmands et colorés, à l'instar de ces belles créations concoctées par Guy Hérault :  Un rillon de lapin en arlequin d'asperges et lentilles corail ;  Des Saint-Jacques poêlées en plaisir de truffes du Quercy ;  Et un savoureux dessert réalisé par la talentueuse Justine Hoël :  Rhubarbe et fraises du Quercy... [Lire la suite]