Escapades et découvertes

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14 mai 2018

Bruno Dona : un émoustilleur de papilles !

C'est bien connu, les voyages culinaires forment le palais, encore faut-il faire escale aux bons endroits ! Tout un programme donc pour préparer un itinéraire gustatif qui permet à ses papilles quelques révélations dignes de se nom. D'aucuns vont imaginer...

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Tags: Bruno Dona, Le SOLEAU, Villeneuve-les-Béziers

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5 mai 2018

Les Grands Buffets de Narbonne : Cascade de homards et œuvres d'art !

Si l'on se réfère à la phrase de l'inénarrable Pierre Dac : « De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme », après ces quelques mots, il est évident que les gourmands et les gourmets doivent envisager une halte incontournable...

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Tags: Les Grands Buffets de Narbonne

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26 avril 2018

La Ferme Marine et son Buffet de Fruits de Mer à Volonté !

Avec sa vue panoramique sur l’Étang de Thau, La Ferme Marine et son restaurant « La Tablée » est le résultat d’une exemplaire saga familiale qui a débutée voici plus de 60 ans. Ainsi, de la mer à la table et dans le strict respect du terroir et du goût,...

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Tags: Picpoul de Pinet, Chardonnay de Beau Vignac, L'Assiette du Port, La Ferme Marin, La Tablée, Marseillan, l’Étang de Thau

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2 mars 2018

Ô Berges de l'Assou et les savoureux mets de Jérôme Burel !

Ô Berges de l'Assou est une escale gourmande qui mérite le détour et le village de Monteils, situé entre Najac et Villefranche-de-Rouergue, est un lieu idéal pour oublier les tumultes du monde. Dans cette auberge des plus conviviales, le chef Jérôme Burel...

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Tags: Jérôme BUREL, Ô Berges de l'Assou

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27 février 2018

La Buffèterie, une halte gourmande à Moissac !

Avec son restaurant spacieux, son agréable terrasse bordée de végétation et un vaste parking, « La Buffèterie » de Moissac est, depuis le mois d’avril 2016, un endroit séduisant pour une halte gourmande et conviviale en Tarn-et-Garonne. Que vous soyez...

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Tags: Geert De Smet, La Buffèterie, Moissac

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18 février 2018

Florent Cluzel, le talentueux chef du restaurant « Castet » à Martres-Tolosane !

Située en Occitanie sur la rive gauche de la Garonne, à 45 minutes au Sud de Toulouse en direction des Pyrénées, Martres-Tolosane produit des faïences réputées depuis le XVIIIe siècle dans des ateliers installés en bordure du boulevard circulaire de la...

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Tags: Florent Cluzel, Chiragan, Martres-Tolosane, musée Saint-Raymond, restaurant Castet

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7 janvier 2018

AU P'TI BISTRO, une adresse savoureuse à Bayonne !

À l'image du Pays Basque, Bayonne est une ville qui semble résolument fondée pour les gourmands et les gourmets, une sorte de capitale de la gastronomie dans laquelle se mêlent l'histoire du chocolat et celle du jambon depuis le XVIIe siècle, mais aussi...

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Tags: Pays Basque, Au P'TI BISTRO, Bayonne

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1 janvier 2018

La Maison de Pierre et ses apôtres de la bonne chère !

La maison ne paye pas de mine et pourtant, parmi les très bonnes tables du Pays Basque, c'est bien à « La Maison de Pierre » d'Hasparren qu'une halte gourmande est vivement conseillée. En effet, depuis le 16 Juin 2017, la réputation de cette petite maison...

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Tags: La Maison de Pierre, Hasparren, Julien Bonnal, Nicolas Montceau, Pays Basque, Thibaut Guéna

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14 juillet 2017

Claude-Emmanuel Robin et ses recettes safranées !

Si Cajarc est le pays du safran, Claude-Emmanuel Robin en est le virtuose. En effet, dans son restaurant, « L'Allée des Vignes », Claude-Emmanuel s'affaire à des créations culinaires inédites, comme ses perles de safran aux reflets d'or nées d'une secrète...

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Tags: « La Bataille du rail », Cajarc, Claude-Emmanuel Robin, L'Allée des Vignes

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4 juillet 2017

Pascal Bardet et ses mets étoilés !

Le 1er juillet 2017, à l'occasion du festival culinaire « Lot Of Saveurs », Pascal Bardet, en compagnie de Coline Faulquier (finaliste de Top Chef 2016 et récompensée par le prix Jeune Talent 2017 Gault et Millau) et de Jean-Marc Vayssouze-Faure (maire...

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Tags: Pascal BARDET, Le Gindreau, Coline Faulquier, Jean-Marc Vayssouze-Faure

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