18 janvier 2017

Le Marché de la Truffe de Lalbenque, « Site remarquable du Goût » !

Depuis 1961, chaque année, à partir du 1er mardi de décembre et jusqu'à la mi-mars, le Marché aux Truffes anime irrémédiablement la rue principale de Lalbenque dans le Lot. Ainsi depuis 56 ans, l'immuable cérémonial se reproduit pour le plus grand plaisir des trufficulteurs, des acheteurs et des touristes qui viennent en nombre assister à cette grand messe du diamant noir. À 14h débute le marché de détail, très vite suivi par le marché de gros à 14h30. Certes, il est bien loin le temps où les truffes abondaient par... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 19:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

02 janvier 2017

« GOURMANDISES » un nouveau magazine est né !

« GOURMANDISES » un nouveau magazine est né ! La création d'un magazine c'est tout d'abord et souvent une simple idée qui a germé dans l’esprit inventif d'auteurs passionnés désireux de partager les informations qu'ils ont collectées au fil de leurs pérégrinations. Ensuite, c'est l'aboutissement d'un rigoureux travail d'équipe, composé de rédacteurs, photographes, enquêteurs et maquettistes. Ainsi ce 21 décembre 2016, les puissantes presses Heidelberg de l'imprimerie EVOLUPRINT avalaient les plaques... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 novembre 2016

Devenez membre du « Club des Gourmets »

  Devenez membre du « Club des Gourmets » À partir du mois de décembre, RECEVEZ DIRECTEMENT CHEZ VOUS le nouveau magazine trimestriel « GOURMANDISES ». En adhérant au « Club des Gourmets » vous allez bénéficier d'un service de presse personnalisé et les pages du Club vous seront également ouvertes pour vous permettre de publier et ainsi de partager vos découvertes, observations et autres commentaires sur tel restaurant, producteur, vignerons, artisan du goût, etc. Toutes les infos en... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 13:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
03 octobre 2016

Marcilhac-sur-Célé, l'abbaye Saint-Pierre et les marchés d'été !

Située dans la vallée du Célé et dominée par de grandioses falaises calcaires, Marcilhac-sur-Célé est une halte incontournable à bien des égards. C'est tout d'abord l'imposant clocher carré de l'ancienne abbaye bénédictine Saint-Pierre qui attire tous les regards, avant de découvrir ses marchés d'été d'où se dégage chaque mardi soir une ambiance particulièrement conviviale. Il faut dire que, sur la petite place du village, seuls de bons produits des terroirs environnants ont le droit de cité : légumes bio, salades... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 23:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
18 septembre 2016

Dîner d'été des chefs des « Cuisineries Françaises » !

Le 27 juin 2016, les chefs des « Cuisineries Françaises » étaient à nouveau réunis et accueillaient 80 convives à « L’Hostellerie du Parc », fief de Claude IZARD, fondateur et président des « Cuisineries Françaises ». Les membres de cette noble institution œuvrent pour le strict respect de la qualité culinaire française, des traditions, des valeurs du patrimoine de nos terroirs, mettent en avant les producteurs locaux et se battent pour la qualité des produits et des métiers qui les font naître. ... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 17:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
18 septembre 2016

Les Nuits de Lauzerte : un univers féerique !

  Créées par Bernard TAURAN et Bernadette BESSIÈRES en l'an 2000, voici donc 17 ans que les nuits de Lauzerte dévoilent chaque année un festival-promenade haut en couleur judicieusement mis en scène où les rues, les cours et les jardins sont tour à tour décorés d'innombrables photographies cyclopéennes, d'œuvres contemporaines élaborées pour l'événement, mais encore animés d'artistes en tous genres qui expriment leur créativité de mille façons. Ainsi, chaque premier week-end du mois d'août de 22h à 1h du matin, aucun... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 17:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

18 septembre 2016

NAJAC, fête de saint Barthélémy et de la fouace géante !

Fondée dans le Rouergue Aveyronnais au XIIIe siècle par Alphonse de Poitiers, l’historique bastide de Najac est classée comme l’un des plus beaux villages de France. C'est dans ce cadre exceptionnel que se déroule chaque année, à la fin du mois d'août, la grande Fête de saint Barthélémy et de la fouace géante qui rassemble des milliers de personnes. Procession de Saint-Barthélémy, défilés de majorettes, groupes folkloriques, fouaces géantes, jeu de Quilles de Huit, marché gourmand, bals, banquet champêtre, fête foraine, bandas,... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 17:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
18 septembre 2016

Najac et ses marchés nocturnes et gourmands !

À l'occasion des « Marchés nocturnes de Najac », qui se déroulent chaque mercredi soir durant les mois de juillet et août de 17h à minuit, la grande esplanade du faubourg devient le théâtre d'un immense et convivial banquet où seulement les très bons produits des terroirs locaux sont à l'honneur. Il faut dire qu'ici le choix de victuailles de qualité est abondant et varié, l'accueil chaleureux et généreux. Alors chaque personne peut à loisir composer son menu avec diverses spécialités locales, farçous et tripoux, aligot et... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 17:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
02 juin 2016

Les Délices de l'Histoire, cuisine Médiévale et de la Renaissance.

  Le premier livre de cuisine qui nous soit parvenu est celui d'Apicius, le célèbre cuisinier romain qui a servi les empereurs Auguste et Tibère au tout début de notre ère. Mais, au fil du temps, la cuisine médiévale va s'éloigner peu à peu de l'idéal romain, les Francs de l'époque de Clovis vont apporter le goût des viandes ; le lard et le saindoux remplaceront l'huile d'olive.  Les cuisines voient le jour dans les demeures, les plats sont alors cuits dans la cheminée où l'on va aussi rôtir des viandes à la... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 16:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 mai 2016

La Fête de la Fraise à Beaulieu-sur-Dordogne !

  Véritable institution et rendez-vous festif durant le deuxième week-end de mai, la Fête de la Fraise anime depuis 24 années la cité de Beaulieu-sur-Dordogne située sur les flots limpides de la Riviera Corrézienne, au carrefour des régions Limousin, Auvergne et Quercy.  À cette occasion, les trois pâtissiers de la ville vont réaliser 320 pâtes feuilletées rectangulaires qui seront recouvertes ensuite de 160 kg de confiture de fraises, de 600 kg de fraises « Cléry », elles-mêmes badigeonnées de 35 litres... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 15:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :