24 octobre 2017

Mirepoix met le couvert et célèbre « La mirepoix » !

  Lucie MARCOS et Quentin TRAVERS lauréats de la « Mirepoix d'or 2017 » Pour sa cinquième année d'existence, le dimanche 22 octobre 2017, la grande fête de la gastronomie intitulée « MIREPOIX MET LE COUVERT » était à nouveau brillamment organisée par la communauté de communes du Pays de Mirepoix en partenariat avec AZINAT et, à cette occasion, dès le coup d'envoi du concours de cuisine, d'agréables effluves se sont répandues dans les rues de la cité grâce au savoureux mets concoctés sous la halle par... [Lire la suite]
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24 septembre 2017

Fête de la gastronomie 2017 avec les Restaurateurs du Tarn-et-Garonne !

Agneau du Quercy confit aux herbes, espuma Haricots Tarbais par Maxime Michel, le M1474 du Moulin de Moissac  À l'occasion de la Fête de la Gastronomie 2017, les chefs de l'Association des Restaurateurs de Tarn-et-Garonne ont donné rendez-vous aux gourmands, aux gourmets et autres becs fins, le vendredi 22 septembre, à l'espace Bonnaïs de Caussade. Les meilleurs produits des terroirs régionaux étaient bien sûr à l'honneur, sublimés par des chefs qui avaient à cœur de ravir les papilles de tous les convives venus en... [Lire la suite]
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08 septembre 2017

Le N°4 du magazine « GOURMANDISES » est né !

Le N°4 du magazine « GOURMANDISES » est né et c'est l'automne qui est à l'honneur.  Alors, abonnez-vous sans tarder pour recevoir chaque trimestre et directement chez vous votre magazine « GOURMANDISES » !!! Toutes les infos sur « CLUB des GOURMETS »  : http://www.asso-gourmandisesetgourmets.com/club-des-gourmets/ 
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05 avril 2017

19ème Salon du Goût de Najac, portraits d’artisans de saveurs !

Les 1er et 2 avril 2017 se tenait en Aveyron le 19ème Salon du Goût de Najac et, comme chaque année, gourmands et gourmets sont venus à la découvertes d'une pléiade d’artisans de saveurs et de produits de qualité issus de toutes les régions de France. À l'instar des huîtres Marennes Oléron de Matthieu Gallard,  les charcuteries corses de Pascale Scarbonchi,  les confitures de Isabelle Amistadi,  les sels aromatisés de Bettina Dieghi,  les sardines millésimées de Christian Pouclet,  les... [Lire la suite]
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01 février 2017

Festin truffé à Lalbenque !

Ce 29 janvier 2017, Lalbenque fêtait pour la trentième année sa majesté LA TRUFFE, la Tuber melanosporum, que l'on surnomme aussi le diamant noir, joli sobriquet que l'on doit à l'illustre gastronome et auteur culinaire Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755 - 1826). Ah la truffe ! depuis la nuit des temps, elle a fait couler beaucoup d'encre, noire bien évidement et celle que Lucullus et Apicius qualifiaient déjà de « présent  des dieux » n'a certainement pas fini d'inspirer les auteurs, à l'instar de la célèbre... [Lire la suite]
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18 janvier 2017

Le Marché de la Truffe de Lalbenque, « Site remarquable du Goût » !

Depuis 1961, chaque année, à partir du 1er mardi de décembre et jusqu'à la mi-mars, le Marché aux Truffes anime irrémédiablement la rue principale de Lalbenque dans le Lot. Ainsi depuis 56 ans, l'immuable cérémonial se reproduit pour le plus grand plaisir des trufficulteurs, des acheteurs et des touristes qui viennent en nombre assister à cette grand messe du diamant noir. À 14h débute le marché de détail, très vite suivi par le marché de gros à 14h30. Certes, il est bien loin le temps où les truffes abondaient par... [Lire la suite]
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02 janvier 2017

« GOURMANDISES » un nouveau magazine est né !

« GOURMANDISES » un nouveau magazine est né ! La création d'un magazine c'est tout d'abord et souvent une simple idée qui a germé dans l’esprit inventif d'auteurs passionnés désireux de partager les informations qu'ils ont collectées au fil de leurs pérégrinations. Ensuite, c'est l'aboutissement d'un rigoureux travail d'équipe, composé de rédacteurs, photographes, enquêteurs et maquettistes. Ainsi ce 21 décembre 2016, les puissantes presses Heidelberg de l'imprimerie EVOLUPRINT avalaient les plaques... [Lire la suite]
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12 novembre 2016

Devenez membre du « Club des Gourmets »

  Devenez membre du « Club des Gourmets » À partir du mois de décembre, RECEVEZ DIRECTEMENT CHEZ VOUS le nouveau magazine trimestriel « GOURMANDISES ». En adhérant au « Club des Gourmets » vous allez bénéficier d'un service de presse personnalisé et les pages du Club vous seront également ouvertes pour vous permettre de publier et ainsi de partager vos découvertes, observations et autres commentaires sur tel restaurant, producteur, vignerons, artisan du goût, etc. Toutes les infos en... [Lire la suite]
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03 octobre 2016

Marcilhac-sur-Célé, l'abbaye Saint-Pierre et les marchés d'été !

Située dans la vallée du Célé et dominée par de grandioses falaises calcaires, Marcilhac-sur-Célé est une halte incontournable à bien des égards. C'est tout d'abord l'imposant clocher carré de l'ancienne abbaye bénédictine Saint-Pierre qui attire tous les regards, avant de découvrir ses marchés d'été d'où se dégage chaque mardi soir une ambiance particulièrement conviviale. Il faut dire que, sur la petite place du village, seuls de bons produits des terroirs environnants ont le droit de cité : légumes bio, salades... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

Dîner d'été des chefs des « Cuisineries Françaises » !

Le 27 juin 2016, les chefs des « Cuisineries Françaises » étaient à nouveau réunis et accueillaient 80 convives à « L’Hostellerie du Parc », fief de Claude IZARD, fondateur et président des « Cuisineries Françaises ». Les membres de cette noble institution œuvrent pour le strict respect de la qualité culinaire française, des traditions, des valeurs du patrimoine de nos terroirs, mettent en avant les producteurs locaux et se battent pour la qualité des produits et des métiers qui les font naître. ... [Lire la suite]
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