28 mars 2015

Les vins des Côtes du Brulhois

Dès l’époque gallo-romaine, l’existence des vignobles et des vins du Brulhois est attestée. Au XIVe siècle, sous l’occupation anglaise, le Brulhois exporte par le fleuve, la Garonne, 48 000 hl de vins appelés Vins Noirs. Après la révolution, en l’an 1808, cette région est divisée en trois départements. En 1984, la reconnaissance des vins du Brulhois en Appellation d’Origine consacre la valeur de ces vins et renoue les fils de l’Histoire. Les Vignerons du Brulhois à Donzac : Depuis le 10 février 2011, les Vignerons du Brulhois... [Lire la suite]
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27 mars 2015

Les Vins des Coteaux du Quercy

Les vins des « Coteaux du Quercy » :  Produisant des vins rouges et rosés, l’appellation Coteaux du Quercy comprend 18 communes sur le département du Tarn-et-Garonne : Bruniquel, Caussade, Labarthe, Lapenche, Lavaurette, Mirabel, Molières, Montaigu-de-Quercy, Montalzat, Montfermier, Montpezat-de-Quercy, Puygaillard-de-Quercy, Puylaroque, Réalville, Saint-Georges, Sauveterre, Vaïssac et Vazerac. Les principaux cépages de l’appellation sont le Cabernet Franc (qui entre pour 40 à 60% dans l’encépagement), le Merlot,... [Lire la suite]
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22 mars 2015

TUNISIE : Les Nouveaux Vins de l’Ancien Monde

Triomphe de Bacchus, mosaïque de SOUSSE Les premières plantations de vignes en Tunisie remontent à la période punique bien avant l’arrivée des romains. Cette culture est liée à la présence des Phéniciens, grands navigateurs le long des côtes où Carthage établit bientôt sa domination dès le viie siècle avant notre ère. Mosaïque de SOUSSE, partie haute du triomphe de Bacchus Les carthaginois ont ensuite fait prospérer ce patrimoine et furent les premiers à faire des études scientifiques sur la viticulture et l’œnologie comme en... [Lire la suite]
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04 février 2015

Le Pimençon : du soleil, du talent, du vin et du piment !

Situé au cœur de la Gascogne dans le Bas-Armagnac, le Domaine de Picardon  s’étend sur 80 hectares, à REANS dans le GERS. Ce vignoble bénéficie d’un terroir riche, ensoleillé et océanique, mais tempéré par la forêt des Landes à l’Ouest et les Pyrénées au Sud. Son climat gersois lui offre un cadre privilégié avec juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour dorloter les vignes et laisser éclore, à maturité optimale, une riche palette aromatique, complexe, séduisante… Ici les vins se nourrissent de la... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

LES VINS HONGROIS DE ZOLTAN POLGAR

En Hongrie, les étés chauds prolongés par des mois d’automne assez doux, permettent aux vignobles de Villány, situés le long de la frontière croate, de produire les meilleurs vins rouges et les plus charpentés du pays. C’est la région viticole la plus méridionale de la Hongrie et c’est ici, sur ses 65 h de coteaux, que Zoltán Polgár produit ses vins réputés qui lui valent bon nombre de distinctions,  notamment d’avoir été consacré viticulteur de l’année 1996 par l’Académie du Vin.   Les vignobles du domaine de la... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Le Tokaj : roi des vins et vin des Rois !

Îlot Magyar, entre Germains et Slaves, les Hongrois, héritiers de l’Empire austro-hongrois, ont toujours cultivé, y compris dans le domaine viticole, leur profonde originalité. L’encépagement des vignobles est différent de ceux des autres pays européens, en particulier le très célèbre Tokaj. Louis XIV lui décerna le titre de « Vinum Regum, Rex vinorum », tandis que Voltaire célébrait « ce breuvage ambré aux couleurs éclatantes qui tisse les fils d'or de l'esprit ». Le Tokaj  À 200 km de Budapest, le Tokaj mûrit aux confins de... [Lire la suite]
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