08 janvier 2022
Chapon farci aux truffes et foie gras, rôti à la broche et flambé au capucin !
Voici ma recette de « Chapon farci aux truffes et foie gras, rôti à la broche et flambé au capucin » commentée par le chroniqueur culinaire Michel REVERDY !
Bonjour,
Le Maître Rôtisseur Le Ploquin a encore frappé en sa gastromière !
Le coquin nous a attiré en allumant un feu dès l’aube dans son âtre pourvu de la broche ancestrale et du flambadou. Une douce chaleur a envahi sa cuisine.
Muni de ses appareils à image , il nous a envoyé par transmission de pensée ( qu’il appelle YouTube ) ses tentations... [Lire la suite]
