8 août 1981 – 8 août 2021
Aujourd'hui, 8 août 2021, nous avons le bonheur de fêter nos noces d'Émeraude dans notre jardin et devant l'une des superbes fresques de Françoise inspirée de nos reportages animalier en Inde. Nous voici également à cheval sur nos glorieuses montures Jesse et Princesse, le 8 août 1981, le jour où nous avons célébré notre mariage !
À l'occasion de ces deux événements, nous portons toujours les mêmes tenues, Françoise avec sa robe longue de chez Laura Ashley et moi avec une chemise brodée de mariage roumain ramenée, en mai 1981, d'un reportage dans les Carpates !
Pour fêter ces quatre décennies de bonheur partagé ponctué d'innombrables voyages inoubliables, je me suis bien sûr mis aux fourneaux pour concocter un menu des plus savoureux, avec :
En entrée, des minis cake aux crustacés surmontés de lamelles de Mertensia maritima, délicieuse plante à goût d'huître, cueillie ce matin même dans le jardin ;
En plat principal, un filet mignon de veau aux truffes (Tuber melanosporum) et champignons à la crème, agrémenté de pétales de Calendula et une feuille de Gotu Kola ou herbe du tigre (Centella asiatica), deux plantes réputées pour leurs bienfaits thérapeutiques ;
Et, en dessert, un clafoutis avec les prunes et Reine-Claude du jardin.
Pour accompagner ce repas particulièrement mémorial, je nous ai servi la cuvée « Excellence » de chez SALASAR.
Avec nos meilleurs souvenirs à tous nos amis qui avaient été nombreux à répondre présents pour la célébration de notre union ce 8 août 1981 !
Pour infos et pour les plus gourmands, mes recettes complètes seront à découvrir très prochainement sur notre chaîne Youtube « Escapades et Découvertes TV » :
https://www.youtube.com/channel/UCYOunjZnUjI96R0p-FGvX4w
Tout pleins de bisous les doudous.
Nanou