24 mai 2021
Salade de fèves aux crevettes et à la truite fumée
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de fèves fraîches du domaine des Agôts
16 crevettes roses cuites et décortiquées
4 tranches de truite fumée des Pyrénées
16 olives noires dénoyautées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un citron vert
1 cuillère à soupe de Tamari
1 échalote ciselée
2 cuillères à soupe de persil ciselé
Fleur de sel et piment d'Espelette
Réalisation de la recette :
1.Écosser les fèves, les plonger dans... [Lire la suite]
