20 mai 2021
Cake moelleux aux fleurs d'acacia, eau de fleurs d'oranger et glaçage léger
L’Acacia ou Robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia) est un arbre épineux de la famille des Fabacées, ses fleurs blanches forment des grappes pendantes agréablement parfumées et extrêmement mellifères. D'ailleurs les fleurs d'acacia sont particulièrement appréciées par les apiculteurs qui voient en elles la source d'excellents miels de printemps.
Ingrédients :
1 coupe de fleurs d'acacia du jardin (80 g)
4 œufs (3 entiers et 1 jaune – 1 blanc est réservé pour réaliser le glaçage)100 g de... [Lire la suite]
