01 mai 2021

Sauce aux morilles, suprêmes de volaille rôties et fricassée de pleurotes

NOUS AVONS TESTÉ et APPROUVÉ ! La sauce aux morilles de la Maison Saint-Jean.  Ingrédients pour 2 personnes : 1 saucière de sauce aux morilles Saint-Jean 2 suprêmes de volailles 250 g de pleurotes 3 gousses d'ail violet 5 brins de persil 1 cuillère à soupe de graisse de canard 1 cuillère à soupe d'huile de colza Fleur de sel, poivre du moulin et piment d'Espelette Réalisation de la recette : 1.Dans une poêle, cuire à feu doux les pleurotes avec l'huile, l'ail émincé, les brins de persil ciselés, le sel... [Lire la suite]