16 décembre 2020

Houmous de brocoli et crevettes

Le houmous nous vient du Proche-Orient où plusieurs pays revendiquent l'origine de cette recette savoureuse : l'Arménie, l'Égypte, la Grèce, Israël, la Jordanie, le Liban, la Palestine, la Syrie et la Turquie. En fait, le houmous est apparut dès le XVe siècle dans l'Empire ottoman et, à cette époque, on mélange des pois chiches écrasés à des graines de sésame noir.  Mais finalement, peu importe son origine et sa composition primaire, l'essentiel réside dans ses qualités gustatives et nombre de légumes sont propices à la... [Lire la suite]
Posté par Escapetdecouv à 18:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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