
Voici mon assiette du jour, un savoureux dôme de saumon fumé d'Écosse surprise dressé sur un fond d'artichaut, du céleri rémoulade et un œuf mollet .
Tout a débuté grâce à la découverte de cette appétissante et originale présentation à la poissonnerie de « La Marée Montalbanaise » à Montauban (82).
Ingrédients pour la recette :
2 dômes de saumon
1 tomate cœur de bœuf rouge
1 tomate cœur de bœuf jaune
1 poivron rouge
2 filets de daurade
Réalisation de la recette :
1.Lever les filets d'une daurade,...
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