08 août 2020

Tartare de thon rouge, grosses crevettes et moules de bouchot marinées

Recette pour 2 personnes  1.Pour les moules de bouchot marinées :  Après les avoir fait cuire à feu vif, avec un oignon rouge émincé, du vin blanc sec et du poivre, décortiquer ces savoureuse moules de bouchot et les mettre à mariner avec l'oignon rouge et le jus d'un citron jaune. Réserver au frais.  2.Pour les crevettes marinées : Prendre huit grosses crevettes fraîches, les décortiquer méticuleusement et les déposer sur un plat creux. Prélever le jus de 2 citrons verts et d'une orange. Ajouter à ces jus, l... [Lire la suite]