14 juillet 2020
Boudin à l'oignon et aux cerises, purée de patates douces, abricots et cerises
Grâce à leur savoir-faire et aux qualités gustatives de leurs créations culinaires, José et Sylvie Mach* ont remporté plus de 40 distinctions, dont 15 avec leurs charcuteries à la cerise de Céret. Notamment leurs 2 délicieux boudins aux cerises (Catalan et à l'oignon) qui ont permis à Joseph Mach (photo ci-dessous) de se voir décerner une médaille d'or par la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 boudin (500 g) à l'oignon et aux cerises de chez *José et Sylvie Mach à Céret... [Lire la suite]
